自制白火龙果汁香Q弹牙丸子,咬一口,瞬间爆汁83
火龙果是一种营养价值丰富的水果,不仅含有丰富的维生素和矿物质,还具有抗氧化、抗炎等多种健康功效。其中,白火龙果肉质细腻,果汁丰沛,口感酸甜适中,是制作美食的理想食材。
今天,我们就来分享一道用白火龙果汁制作的香Q弹牙丸子,口感软糯香甜,咬一口,瞬间爆汁,让人回味无穷。
食材准备:* 白火龙果:2个
* 糯米粉:150g
* 木薯淀粉:50g
* 白砂糖:50g
* 水:适量
制作步骤:
1. 提取火龙果汁
* 将白火龙果去皮,切成小块,放入料理机中打成泥。
* 用细纱布过滤火龙果汁,过滤后的果汁澄澈无渣。
2. 和面
* 将糯米粉和木薯淀粉混合均匀,加入白砂糖。
* 少しずつ火龙果汁, sambil 搅拌,直到面团成型。面团应该是柔软不粘手的状态。
3. 制作丸子
* 取一小块面团,搓成圆球,中间按压一个小窝。
* 将丸子放入沸水中煮至浮起,再煮2-3分钟。
4. 捞出丸子
* 將煮好的丸子捞出,沥干水分。
烹饪技巧:* 如果面团太干,可以适量添加火龙果汁。
* 煮丸子的时间不要太长,否则丸子会变硬。
* 煮好的丸子可以冷藏保存,食用前再加熱。
营养价值:白火龙果汁香Q弹牙丸子不仅口感美味,还富含丰富的营养成分。火龙果含有丰富的维生素C、维生素B1、维生素B2和矿物质,如钾、镁、铁等。糯米粉富含碳水化合物,可以提供能量。木薯淀粉具有高膳食纤维,可以促进肠道蠕动,帮助控制血糖。
结语:白火龙果汁香Q弹牙丸子是一道简单易做的美味甜点,不仅口感软糯香甜,还富含丰富的营养价值。下次制作甜点时,不妨尝试一下这道美味的丸子,相信它会给你的味蕾带来惊喜。
2025-02-04

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