火龙果披萨：在家轻松享用异域风味118

火龙果披萨是一种独具异域风味的美食，其鲜艳的颜色和清爽的口感令人印象深刻。如今，您无需外出，在家即可轻松制作出美味的火龙果披萨。本文将为您提供详细的食谱和实用技巧，帮助您打造出令人惊艳的火龙果披萨。

火龙果披萨食材

披萨面团：

高筋面粉 250 克
温水 120 毫升
酵母 1 茶匙
盐 1/2 茶匙
橄榄油 1 汤匙

披萨酱：

火龙果肉 1 个
番茄酱 1/2 杯
大蒜 1 瓣
洋葱 1/4 个
糖 1 茶匙
黑胡椒粉 1/4 茶匙

配料：

马苏里拉奶酪 1 杯
火腿 1/2 杯（可选）
菠萝 1/4 杯（可选）
黑橄榄 1/4 杯（可选）
罗勒叶（用于装饰）

火龙果披萨制作步骤

制作披萨面团：

在一个大碗中，将高筋面粉、酵母和盐混合均匀。
慢慢加入温水，一边搅拌一边直到形成面团。
在面团表面淋上橄榄油，用手揉搓 5-7 分钟，直到面团变得光滑有弹性。
将面团放入一个涂抹了油脂的碗中，用保鲜膜盖住，放置在温暖的地方发酵 1 小时，或直至面团体积增加一倍。

制作火龙果酱：

将火龙果去皮，切成块状。
将火龙果块、番茄酱、大蒜、洋葱、糖和黑胡椒粉放入搅拌机中，搅拌至顺滑。
将火龙果酱倒入小锅中，用中火加热 5-7 分钟，或直至酱汁变稠。

组装披萨：

将发酵好的面团分成两半，擀成薄薄的圆形。
在披萨皮上均匀涂抹火龙果酱。
撒上马苏里拉奶酪，然后根据您的喜好添加火腿、菠萝或黑橄榄等配料。
将披萨放入预热至 250℃ 的烤箱中，烘烤 10-12 分钟，或直至披萨边缘呈金黄色，奶酪融化冒泡。

出炉后，将披萨切成片，撒上罗勒叶作为装饰。您的火龙果披萨现已完成，口感香甜美味，视觉效果令人惊艳。

火龙果披萨制作技巧
确保使用新鲜的火龙果，这样才能获得最鲜艳的果肉颜色。
如果您没有搅拌机，可以使用叉子将火龙果压成泥。
为了增加风味，您可以在火龙果酱中加入一些香草或香料，如罗勒或牛至。
如果您没有披萨石，可以在预热过的烤盘上烘烤披萨。
不要过度烘烤披萨，否则面团会变得干硬。

制作火龙果披萨是一种有趣且有益的烹饪体验，它不仅美味可口，而且还富含营养。通过遵循本文中的食谱和技巧，您可以在家轻松享用异域风味的火龙果披萨。

2025-02-04

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