自制火龙果比萨：美味多汁的异国风味30

准备好用这道制作简单的火龙果比萨，焕发你的味蕾！这款独特的比萨融合了火龙果的鲜艳色彩和甘甜风味，打造出令人难忘的味觉体验。

火龙果比萨面团成分：* 2 杯通用面粉
* 1 茶匙活性干酵母
* 1/2 杯温水
* 1/4 杯火龙果汁泥
* 1/2 茶匙糖
* 1/2 茶匙盐
* 2 汤匙橄榄油

火龙果比萨酱成分：* 1 杯火龙果汁泥
* 1/4 杯番茄酱
* 1/4 杯洋葱，切碎
* 1 瓣大蒜，切碎
* 1 茶匙干牛至
* 1/4 茶匙盐
* 1/4 茶匙黑胡椒

火龙果比萨配料：* 1 个火龙果，去皮切成片
* 1/2 杯马苏里拉奶酪，切碎
* 1/4 杯羊乳酪，切碎（可选）
* 1/4 杯红洋葱，切成薄片
* 新鲜香菜，用于装饰（可选）

制作说明：

面团：

* 在一个大碗里，将酵母、糖和温水混合。静置 5-10 分钟，或直到酵母起泡。
* 加入面粉、盐和火龙果汁泥。用木勺搅拌，直至形成面团。
* 将面团放在一个撒有少许面粉的表面上，揉捏 5-7 分钟，或直至面团光滑且有弹性。
* 在一个抹油的碗里，放入面团。用保鲜膜覆盖，在温暖的地方发酵 1-2 小时，或直至面团发酵至两倍大。

比萨酱：

* 在一个平底锅中，将火龙果汁泥、番茄酱、洋葱、大蒜、牛至、盐和胡椒混合。
* 用中火煮沸，然后调小火煨 10-15 分钟，或直至酱汁变稠。
* 从火上移开，让酱汁冷却。

组装火龙果比萨：

* 将发酵好的面团擀成 12 英寸圆形。
* 将火龙果比萨酱均匀地涂抹在面饼上。
* 加入火龙果片、马苏里拉奶酪、羊乳酪（如果使用）和红洋葱。
* 放入预热至 500°F（260°C）的烤箱中，烘烤 10-15 分钟，或直至奶酪融化，比萨边呈金黄色。
* 从烤箱中取出，撒上新鲜香菜即可享用。

贴士：* 为了更浓、更浓郁的风味，可以将火龙果汁泥和番茄酱煮得更久。
* 可以根据自己的喜好添加其他配料，例如菠萝、凤梨或虾。
* 如果没有火龙果汁泥，可以使用 1 杯新鲜火龙果汁和 1 杯冷水混合。
* 剩下的火龙果比萨可以在冰箱中冷藏 3-4 天。

2025-02-04

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