用龙果点亮你的味蕾：火龙果手指饼干食谱218

火龙果，有着鲜艳夺目的外观和独特的甜味，已成为美食界的新宠儿。现在，您可以利用这种迷人的水果，制作出令人印象深刻的火龙果手指饼干，让您的味蕾大开眼界。

火龙果手指饼干是一种简单易做，却赏心悦目的甜点。它们的鲜艳色彩和酥脆的质地，一定会成为任何聚会或特殊场合的焦点。下面，我们将一步一步地指导您，制作这些美味可口的饼干。

食材：* 火龙果泥 1 杯
* 黄油，软化 1/2 杯
* 细砂糖 1/2 杯
* 盐 1/4 茶匙
* 鸡蛋 1 个
* 香草精 1 茶匙
* 全麦面粉 1 1/2 杯
* 发酵粉 1 茶匙
* 小苏打 1/2 茶匙

龙果泥制作：

* 选择一个成熟的火龙果，切成两半。
* 用勺子将果肉挖出，放入搅拌机中。
* 搅拌直至果肉变成光滑的泥浆。

步骤：1. 预热烤箱：将烤箱预热至 350°F（175°C）。
2. 准备烤盘：用羊皮纸覆盖一个大型烤盘。
3. 打发黄油和糖：在一个大碗中，用电动搅拌器将软化的黄油和细砂糖打发至蓬松发白。
4. 加入火龙果泥：将火龙果泥加入黄油混合物中，搅拌均匀。
5. 加入鸡蛋和香草精：一次加入一个鸡蛋，每次加入后搅拌均匀。加入香草精，继续搅拌。
6. 混合干性食材：在一个单独的碗中，将全麦面粉、发酵粉和小苏打混合。
7. 混合湿性与干性食材：分批加入干性食材到湿性食材中，每次加入后搅拌至刚好混合。
8. 装入裱花袋：将面糊装入一个装有齿状裱花嘴的裱花袋中。
9. 挤出面糊：在准备好的烤盘上，将面糊挤成长约 3 英寸的条状。
10. 烘烤：烘烤 12-15 分钟，或直至手指饼干呈金黄色，用牙签插入中心，拔出时干净。
11. 冷却：将手指饼干转移到铁丝架上冷却。

小贴士：* 对于更浓郁的火龙果风味，可以使用红心火龙果。
* 如果您没有火龙果泥，可以使用 1 杯冷冻火龙果果肉，解冻后沥干。
* 要制作无麸质版，请使用无麸质全麦面粉。
* 这些手指饼干可以提前制作并冷藏，在食用前加热即可。

品尝您的杰作：一旦您的火龙果手指饼干冷却后，就可以尽情享用它们了。它们可以搭配各种蘸料，如鲜奶油、水果酱或巧克力甘纳许。这些饼干不仅美味可口，而且营养丰富，是健康零食或令人印象深刻的甜点的完美选择。
通过将鲜艳的火龙果融入经典的食谱中，这款火龙果手指饼干食谱将为您的甜点系列带来一丝新颖和美味。所以准备好您的厨房，享受您自己制作的这一道令人难忘的美食盛宴吧！

2025-02-04

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