全麦千层火龙果蛋糕：摩登养生的甜点选择78

简介

全麦千层火龙果蛋糕是一种美味且营养丰富的甜点，兼具口感和健康益处。它融合了全麦的纤维和火龙果的抗氧化剂，打造了一道健康、美味的享受。

食材
全麦面粉 2 杯
烘焙粉 2 茶匙
小苏打 1 茶匙
盐 1/2 茶匙
酸奶 1 杯
蛋清 3 个
红火龙果泥 1 杯
蜂蜜或枫糖浆 1/2 杯
无盐黄油，融化 1/4 杯

奶油芝士酱
奶油芝士 8 盎司，室温软化
黄油 1/4 杯，室温软化
香草精 1 茶匙
粉糖 1 杯

说明

蛋糕胚

预热烤箱至 350°F (175°C)。将两个 9 英寸圆形蛋糕模具涂抹黄油并撒上面粉。
在一个大碗中，将全麦面粉、烘焙粉、小苏打和盐混合均匀。
在另一个碗中，将酸奶、蛋清、火龙果泥、蜂蜜和融化的黄油混合在一起。
将湿料逐渐加入干料中，搅拌至混合均匀。不要过度搅拌。
将面糊平均倒入准备好的蛋糕模具中，烘烤 25-30 分钟，或直到牙签插入中心时呈干净。冷却蛋糕 10 分钟，然后从模具中取出，在烤架上完全冷却。

奶油芝士酱

在一个大碗中，将奶油芝士、黄油和香草精用电动搅拌器搅拌至蓬松。加入粉糖，中速搅拌至顺滑。冷藏至少 30 分钟，以使其凝固。

组装蛋糕

将一层蛋糕胚放在蛋糕架或盘子上。在上面涂抹一层奶油芝士酱。
重复第 1 步，直到用完所有蛋糕胚和奶油芝士酱。在蛋糕顶部涂抹剩余的奶油芝士酱，用火龙果片装饰。
冷藏至少 2 小时，或直至食用前。

营养信息

每份（12 份）含有：
卡路里：250
脂肪：10 克
饱和脂肪：5 克
碳水化合物：35 克
纤维：4 克
糖：20 克
蛋白质：5 克

提示
对于更甜的蛋糕，可以添加额外的蜂蜜或枫糖浆。
可以用其他水果泥，如蓝莓或芒果，代替火龙果泥。
为了获得更浓郁的味道，可以使用自制的酸奶。
这款蛋糕可以在冰箱中保存长达 3 天。

全麦千层火龙果蛋糕是一款令人愉悦的甜点，既营养又美味。其全麦成分和火龙果的抗氧化剂使其成为一种既能满足味蕾又能促进健康的享受。无论是作为休闲零食还是特殊场合的甜点，这款蛋糕都是一个极好的选择。

2024-10-21

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