清爽解暑！白芯火龙果果冻在家轻松做17

炎炎夏日，没有什么比一份清爽解暑的果冻更令人心旷神怡了。今天，我们就来教大家如何制作一款美味的白芯火龙果果冻，让你在家也能轻松享受夏日清凉。

食材准备* 白芯火龙果 1个
* 白凉粉 20克
* 冰糖 50克
* 清水 500毫升

制作步骤

1. 榨取火龙果汁

* 将火龙果去皮，切成小块。
* 用料理机将火龙果块榨成汁，过滤掉残渣。

2. 制作果冻液

* 在锅中放入清水和冰糖，加热至冰糖融化。
* 取少量冷水溶解白凉粉，倒入锅中，边倒边搅拌。
* 待果冻液变得粘稠，关火。

3. 加入火龙果汁

* 将榨好的火龙果汁倒入锅中，搅拌均匀。

4. 倒入容器

* 将果冻液趁热倒入准备好的容器中，静置冷却。

5. 冷藏凝固

* 冷却后，将果冻放入冰箱冷藏 4小时以上，直至完全凝固。

小贴士* 制作果冻时，火龙果汁的用量可以根据个人喜好进行调整，喜欢更浓郁风味的可以多加一些。
* 如果没有料理机，也可以用刀将火龙果切成泥，再用纱布过滤出果汁。
* 冷藏凝固的时间根据容器的大小和厚度而有所不同，一般来说，越大的容器需要越长时间凝固。
* 食用前，可以在果冻表面装饰一些新鲜水果，如芒果、草莓等，增添风味和美观。

营养价值白芯火龙果果冻不仅美味，而且营养丰富。火龙果富含维生素、矿物质和抗氧化剂，具有抗衰老、清热解毒等功效。白凉粉是一种植物性凝固剂，富含膳食纤维，促进消化。这款果冻不仅可以满足你的味蕾，还能补充营养，可谓是一道既美味又健康的夏日零食。

2024-10-21

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