火龙果造型馒头花卷惊艳亮相：步骤详尽，打造花开盛宴396

火龙果，这一充满异域风情的水果，不仅营养丰富，还凭借其鲜艳的色泽成为烘焙爱好者的宠儿。今天，我们就来亲手制作这款以火龙果为主角的美食——火龙果造型馒头花卷。

所需材料：
高筋面粉 500g
温水 280ml（根据吸水性适当调整）
干酵母 5g
白砂糖 30g
火龙果肉 100g（约半个火龙果）
黑芝麻适量

制作步骤：1. 制作火龙果面团：

将火龙果肉放入料理机中打成泥。
在面粉中加入白砂糖和干酵母，搅拌均匀。
加入火龙果泥和温水，搅拌成光滑的面团。

2. 制作白面团：

在剩余的面粉中加入温水，搅拌成光滑的面团。

3. 面团发酵：

将火龙果面团和白面团分别放入两个容器中，盖上保鲜膜放置在温暖处发酵至2倍大。

4. 分割面团：

将发酵好的火龙果面团和白面团分别分割成大小相等的20个小面团。

5. 造型：

取一个火龙果面团和一个白面团，分别擀成圆形。
将白面团放在火龙果面团上，用手指在边缘捏出花瓣的形状。
在花瓣的中心撒上黑芝麻作为花蕊。

6. 蒸制：

在蒸锅中铺上蒸布，将造型好的馒头花卷放入蒸锅中。
盖上锅盖，蒸制12-15分钟即可。

小贴士：
如果火龙果水分较多，可以适当减少温水的用量。
在发酵过程中，面团会膨胀，因此容器要留出足够的空间。
蒸制的过程中，锅盖上会产生水蒸气，可以垫一块干净的布吸水。

火龙果造型馒头花卷成品展示：

经过一番精心制作，火龙果造型馒头花卷新鲜出炉了！一个个花朵盛开，色彩缤纷，美不胜收。红粉相间的火龙果面团与洁白的白面团交相辉映，让人忍不住垂涎欲滴。

不仅外形亮眼，这款馒头花卷的口感也十分软糯可口。火龙果的香甜在口中蔓延，伴随着芝麻的香气，让人回味无穷。无论是作为早餐、下午茶还是日常点心，火龙果造型馒头花卷都是一份令人满意的美食。

2024-10-21

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