养生新吃法！鲜美滑嫩淮山炒火龙果36

炎炎夏日，火龙果成为消暑解渴的佳品。然而，很多人不知道的是，火龙果还可以与淮山搭配炒制，带来意想不到的美味和营养。

淮山火龙果的营养价值
淮山：富含淀粉酶、黏液蛋白和膳食纤维，具有健脾益胃、润肺止咳、补肾益精的功效。
火龙果：富含花青素、β-胡萝卜素和维生素C，具有抗氧化、抗衰老、增强免疫力的功效。

淮山炒火龙果的功效
健脾胃，促进消化：淮山中的淀粉酶可以帮助消化食物，减轻肠胃负担。
润肺止咳：淮山中的黏液蛋白可以润滑呼吸道，缓解咳嗽症状。
补肾益精：淮山中的黏液蛋白还可以滋养肾脏，增强肾气。
抗氧化，延缓衰老：火龙果中的花青素和β-胡萝卜素具有抗氧化作用，可以清除体内的自由基，延缓衰老。

淮山炒火龙果的做法

食材：

淮山500g
火龙果1个
枸杞50g
盐适量
油适量

步骤：

1. 将淮山去皮切成丁，放入沸水中焯烫1分钟捞出沥干水分。
2. 火龙果去皮切成小块。
3. 热锅倒油，放入淮山丁翻炒至表面金黄。
4. 加入火龙果块翻炒均匀。
5. 加入枸杞和适量盐调味，翻炒均匀即可出锅。

食用贴士
淮山不宜与羊肉、螃蟹同时食用，以免引起消化不良。
火龙果不宜与寒凉的食物同时食用，如香蕉、西瓜等，以免加重寒性。
淮山炒火龙果是一道温补养生的菜肴，适合脾胃虚弱、咳嗽多痰、肾气不足的人群食用。

结语淮山炒火龙果不仅美味可口，更具有丰富的营养价值和养生功效。在夏季养生中，不妨多食用这道菜肴，为身体补充营养，增强体质。

2024-10-21

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