红心火龙果面：营养美味，制作简单72

红心火龙果以其鲜艳的果肉和丰富的营养价值而闻名。除了直接食用外，红心火龙果还可以用来制作各种美味佳肴，包括红心火龙果面。

红心火龙果面不仅颜值高，而且营养丰富，富含维生素、矿物质和抗氧化剂。它可以作为早餐、午餐或晚餐食用，并且非常适合那些寻找健康又美味的饮食选择的人。

以下是制作红心火龙果面的详细步骤：

配料：* 1 个中型红心火龙果
* 1 杯全麦面粉
* 1/2 杯木薯粉
* 1/4 杯水
* 1 汤匙椰子糖或其他甜味剂（可选）
* 1/4 茶匙盐

酱料配料：* 1/4 杯鱼露
* 1/4 杯酸橙汁
* 1/4 杯红糖
* 1 瓣大蒜，切碎
* 1 根红辣椒，切碎（可选）
* 1/4 杯柠檬草，切碎（可选）

说明：制作面团：
1. 将红心火龙果切成两半，取出果肉放入搅拌机中。搅拌至果肉细腻。
2. 在一个大碗中，将全麦面粉、木薯粉、盐和甜味剂（如果使用）混合在一起。
3. 逐渐加入火龙果泥，一边搅拌一边形成面团。面团应该是光滑且有弹性的。
4. 将面团放在一个抹了油的碗中，用保鲜膜盖住，静置 30 分钟。
制作酱料：
1. 在一个小碗中，将鱼露、酸橙汁、红糖、大蒜、红辣椒（如果使用）和柠檬草（如果使用）混合在一起。搅拌均匀。
制作面条：
1. 将面团分成小块，然后用擀面杖或面条机将其擀成薄片。
2. 将面片切成细条，形成面条。
煮面条：
1. 在一个大锅中烧开水，加入一小撮盐。
2. 将面条放入沸水中煮 3-4 分钟，或直至变软。
3. 沥干面条并用冷水冲洗。
组装：
1. 将煮好的面条放在碗中。
2. 淋上酱汁，并根据个人喜好添加其他浇头，如烤花生、香菜或洋葱。