夏日消暑必备：火龙果西米露的甜蜜诱惑74

在炎炎夏日，没有什么比一碗清爽解渴的火龙果西米露更能沁人心脾。这种源自东南亚的甜品不仅营养丰富，而且制作简单，是夏季居家消暑的完美选择。下面，我们将详细介绍火龙果西米露的做法，手把手带你制作这道美味的甜点。

食材：* 火龙果 1 个（约 250 克）
* 西米 1/2 杯（约 100 克）
* 白糖 1/4 杯（约 50 克）
* 椰奶 2 杯（约 500 毫升）
* 冰块 适量

做法：一、处理火龙果
* 取一个火龙果，用刀从中间切开。
* 用勺子将火龙果果肉挖出，放入料理机中。
* 加入少许水（约 1/4 杯），搅拌成细腻的果泥。
二、煮西米
* 将 1/2 杯西米放入一个大锅中，加入大量清水。
* 开大火烧开，然后转中火煮 15-20 分钟，或直到西米中心部分透明，外层呈半透明状。
* 将西米沥干，用冷水冲洗，沥干备用。
三、制作西米露
* 在一个大碗中，将椰奶、白糖和处理好的火龙果果泥混合。搅拌均匀。
* 加入煮好的西米，搅拌均匀。
* 盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏至少 2 小时，或直到彻底冷却。
四、盛装上桌
* 取一个玻璃杯或碗，放入冰块。
* 将冷藏好的火龙果西米露倒入杯中，填满至杯口。
* 根据个人喜好，可以添加芒果丁、草莓片或火龙果颗粒作为装饰。

小贴士：* 如果没有料理机，可以使用叉子将火龙果果肉压碎成泥。
* 当煮西米时，注意不要煮过头，否则容易粘锅。
* 椰奶可以用牛奶替代，但口感会略有不同。
* 冷藏后的西米露可以保存 3-4 天，随时可以享用。
* 根据自己的口味喜好，可以调整白糖的用量。

结语火龙果西米露不仅味道清甜可口，而且制作简单，非常适合炎炎夏日享用。只需简单的几步，你就可以在家轻松制作这道营养美味的甜点，为你的夏季生活增添一份甜蜜的清爽。

2024-10-11

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