火龙果蒸元宝馒头的甜蜜诱惑35

在美食的世界里，火龙果的鲜艳色彩和独特的风味总能带来惊喜。今天，我们就来探索一种既美味又养眼的创意料理——火龙果蒸元宝馒头。这款馒头不仅外观讨喜，更融合了火龙果的自然甜味和营养价值，让人欲罢不能。

材料：* 火龙果果肉：200克
* 糯米粉：300克
* 粘米粉：100克
* 白砂糖：50克
* 酵母粉：5克
* 温水：150毫升
* 适量芝麻

做法：

1. 准备火龙果泥

* 将火龙果果肉放入料理机中打成细腻的泥。
* 将火龙果泥过筛，去除果皮和籽粒。

2. 制作面团

* 在一个大碗中，将糯米粉、粘米粉、酵母粉和白砂糖混合均匀。
* 缓慢加入火龙果泥和温水，一边搅拌一边揉成光滑的面团。
* 盖上保鲜膜，在温暖的环境下发酵1小时。

3. 整形

* 将发酵好的面团揉捏排气，分成大小相等的剂子。
* 将每个剂子擀成薄片，包入适量芝麻。
* 将薄片对折捏合边缘，形成元宝的形状。

4. 蒸制

* 在蒸锅中放入适量的水，将蒸笼上刷一层油。
* 将元宝馒头放入蒸笼中，隔水蒸15分钟。
* 蒸好后关火，焖5分钟再取出。

贴士：* 为了获得更鲜艳的颜色，可以选择深红色的火龙果。
* 如果没有粘米粉，可以用等量糯米粉代替。
* 发酵时间可根据环境温度进行调整，室温较高时发酵时间缩短，较低时发酵时间延长。

香软可口的火龙果蒸元宝馒头，带着天然的甜味和诱人的色彩，不仅满足味蕾，更是视觉上的享受。在闲暇的午后，为自己和家人制作一份火龙果蒸元宝馒头，享受这甜蜜的诱惑吧！

2024-10-21

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