火龙果草莓馒头：甜蜜滋味，缤纷色彩7

火龙果馒头是一种美味而营养的食品，不仅有着诱人的外表，还富含抗氧化剂和维生素。将火龙果与草莓相结合，更是赋予了它丰富的口感和浓郁的香气。以下是一份制作火龙果草莓馒头的详细指南，让您在家中也能轻松享受这份美味佳肴。

材料：面团：

中筋面粉 250 克
干酵母 5 克
细砂糖 30 克
盐 1/4 茶匙
水 120-150 毫升（分次加入）

火龙果泥：

火龙果 1/2 个（约 150 克）

草莓馅：

草莓 100 克
细砂糖 10 克
玉米淀粉 5 克

制作步骤：制作火龙果泥：

将火龙果去皮去籽，切成小块。放入搅拌机中打成细腻的泥状。制作草莓馅：

将草莓洗净去蒂，切成小块。与细砂糖和玉米淀粉混合，搅拌均匀。静置 10 分钟，使草莓出汁。制作面团：

在一个大碗中，将面粉、干酵母、细砂糖和盐混合均匀。慢慢加入水，边加边搅拌，直到形成一个柔软的面团。揉面 5-8 分钟，直至面团变得光滑有弹性。加入火龙果泥：

将火龙果泥倒入面团中，揉至面团均匀着色。盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵 1 小时，或直至面团发酵至两倍大。整形：

将面团分成 10-12 个小剂子。将每个小剂子擀成圆形面皮，放入草莓馅。将面皮包起来，收口朝下，整形成馒头形状。二次发酵：

将馒头放入蒸笼中，盖上盖子，发酵 30 分钟。蒸制：

将蒸锅中的水烧开，放入蒸笼，蒸 15-20 分钟，或直至馒头熟透。取出馒头，晾凉后即可食用。

小贴士：
如果您没有火龙果，可以使用其他水果，如芒果或菠萝，制作果泥。
如果您没有草莓，可以使用其他水果，如蓝莓或覆盆子，制作馅料。
为了使馒头更香甜蓬松，可以在发酵好的面团中加入少许融化的黄油。

火龙果草莓馒头是一款营养丰富、口感软糯、色彩鲜艳的美食。不仅是早餐或下午茶的绝佳选择，也是派对和聚会上的吸睛之作。按照这份指南，您可以轻松在家中制作出美味可口的火龙果草莓馒头，尽情享受它的甜蜜与缤纷。

2024-10-21

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