[图文教程] 制作令人垂涎的甜品火龙果撞奶383

火龙果撞奶是一种风味独特的甜品，将火龙果的鲜艳果肉与丝滑软嫩的牛奶布丁完美结合，令人垂涎欲滴。

所需材料：* 火龙果：1个，约250克
* 牛奶：400毫升
* 淡奶油：100毫升
* 白砂糖：50克
* 吉利丁片：6片
* 椰浆：50毫升（可选）

步骤：1. 制作火龙果汁：
* 将火龙果去皮，切成块，放入榨汁机中榨成汁。大约可以得到200毫升火龙果汁。
2. 浸泡吉利丁片：
* 将吉利丁片放入冷水中浸泡约5分钟，直到变软。
3. 加热牛奶：
* 将牛奶倒入锅中，加入白砂糖，加热至沸腾。关火。
4. 加入吉利丁片：
* 取出浸泡好的吉利丁片，沥干水分，加入到热牛奶中，搅拌至吉利丁片完全融化。
5. 加入火龙果汁：
* 将火龙果汁倒入牛奶液中，搅拌均匀。
6. 加入淡奶油：
* 将淡奶油打发至有纹路的状态，分三次加入到火龙果汁液中，轻轻翻拌均匀。
7. 加入椰浆（可选）：
* 如果你希望增加甜品的浓郁度，可以加入50毫升椰浆，搅拌均匀。
8. 倒入模具：
* 将火龙果撞奶液倒入单个模具或小杯中，放入冰箱冷藏至少4小时，或隔夜。
9. 脱模：
* 将冷藏后的火龙果撞奶轻轻晃动，用小刀沿着边缘划一圈，然后倒扣在盘子上即可脱模。
10. 装饰：
* 根据个人喜好，可以用新鲜火龙果片、薄荷叶或可食用金箔进行装饰。