甜美可口的双色火龙果蛋糕，给味蕾带来不一样的惊喜270

火龙果以其鲜艳的色彩和丰富的营养价值而闻名。如今，火龙果不仅仅是一种水果，它也被广泛应用于烘焙中，为蛋糕带来独特的风味和视觉效果。双色火龙果蛋糕就是这样一款令人惊艳的甜点，它融合了两种火龙果的特色，带来双重的味蕾享受。

食材准备：
低筋面粉：200g
细砂糖：150g
鸡蛋：4个
黄油：120g
牛奶：120ml
红心火龙果：1个（取肉120g）
白心火龙果：1个（取肉80g）
玉米淀粉：10g
泡打粉：10g
盐：一小撮

具体做法：
预热烤箱至175摄氏度。
准备两个8英寸的蛋糕模具，并在底部铺上烘焙纸。
制作红心火龙果蛋糕糊：将120g红心火龙果肉放入搅拌机中，打成泥。将黄油和细砂糖放入另一个搅拌碗中，高速打发至蓬松。加入鸡蛋，逐个打发，每次加入一个鸡蛋后打发均匀。加入红心火龙果泥，低速继续打发。
制作白心火龙果蛋糕糊：将80g白心火龙果肉放入搅拌机中，打成泥。在一个小碗中，将玉米淀粉和牛奶搅拌均匀，制成浆糊。将浆糊和白心火龙果泥加入红心火龙果蛋糕糊中，低速打发。将面粉、泡打粉和盐过筛后分次加入蛋糕糊中，低速搅拌至无干粉状态。
将蛋糕糊倒入两个蛋糕模具中，轻震几下，让蛋糕糊平整。
放入预热好的烤箱中，烘烤30-35分钟，或直至插入牙签，牙签上没有粘连物即可。
出炉后，将蛋糕在模具中冷却10分钟，再脱模放凉。
制作奶油霜：将黄油打发至蓬松，分次加入糖粉，高速打发至顺滑。加入香草精调味。
组装蛋糕：将一个蛋糕片放在蛋糕盘上，涂抹一层奶油霜，再盖上另一个蛋糕片。将剩余的奶油霜涂抹在蛋糕表面和侧面，用抹刀抹平。
装饰：你可以根据自己的喜好进行装饰，例如切一些火龙果片摆在蛋糕上，或者撒上糖粉等。

小贴士：
如果你没有红心和白心火龙果，可以使用一整个红心火龙果，只是蛋糕的颜色会偏红一些。
烘烤时间根据烤箱的不同而有所差异，所以要定期检查蛋糕的熟度。
如果你想让蛋糕更湿润，可以在蛋糕糊中加入酸奶或苹果酱。

双色火龙果蛋糕色彩缤纷，口感软糯，酸甜可口，是一道非常适合节日或聚会的甜点。它的制作过程并不复杂，只要按照步骤认真操作，你也能做出令人惊艳的双色火龙果蛋糕。

2024-10-23

上一篇：焕然一新的美味：无冰火龙果饮品

下一篇：火龙果饮品的缤纷世界：从清爽解渴到甜蜜甘美