香甜爆浆！奶香开花火龙果馒头99

在繁忙的生活中，美味且简单的早餐至关重要。这款奶香开花火龙果馒头不仅满足了美味需求，还为您的早晨增添了一抹色彩。

原料：* 中筋面粉：250 克
* 糖：30 克
* 酵母：3 克
* 牛奶：150 毫升
* 火龙果泥：100 克
* 黄油：10 克（融化）

做法：

1. 激活酵母

* 在一个大碗中，将糖和酵母溶解在温牛奶中。静置 10 分钟，直到酵母起泡。

2. 揉面

* 在一个单独的大碗中，将面粉和剩余的糖混合。
* 逐渐将激活的酵母混合物加入面粉中，边加边用木勺搅拌。
* 一旦面团成型，将其转移到撒有少量面粉的干净表面上。
* 揉捏面团 5-7 分钟，直到其变得光滑且有弹性。

3. 添加火龙果泥

* 将火龙果泥加入面团中。
* 揉捏面团，直到火龙果泥完全混合。

4. 第一次发酵

* 将面团转移到一个涂有油的大碗中。用保鲜膜覆盖碗，在温暖的地方发酵 1 小时，或直到面团体积增加一倍。

5. 塑形

* 将发酵好的面团分成 12 等份。
* 将每个面团搓成圆形，然后用擀面杖擀成椭圆形。
* 在椭圆形面皮的中间放上融化的黄油，然后将两边折叠起来，形成一个半圆形。
* 将半圆形面皮的边缘捏紧。

6. 第二次发酵

* 将馒头放入蒸笼中，盖上盖子，在温暖的地方发酵 30 分钟，或直到馒头再次发酵至两倍大。

7. 蒸制

* 将蒸笼放在装有蒸汽的锅中。用中火蒸 12-15 分钟，或直到馒头完全蒸熟。

8. 享用

* 将馒头从蒸笼中取出，趁热食用。

这款奶香开花火龙果馒头质地松软，带有淡淡的火龙果香甜。其爆浆的奶香馅料为您的早餐增添了额外的一层美味。这款馒头不仅营养丰富，还非常适合作为小吃或下午茶點心。

2024-10-23

---

上一篇：火龙果缤纷特饮：夏日清爽不败的选择

下一篇：火龙果的美味革命：创意料理的无限可能