火龙果糯米甜汤圆：甜蜜鲜艳的七夕佳肴160

七夕节，又称乞巧节，是中国传统节日，相传织女和牛郎会在这一天相会。在这一天，人们通常会吃汤圆，祈求团圆美满。

今年七夕，何不换一种口味，尝试一下火龙果糯米甜汤圆？火龙果鲜艳的颜色和香甜的果肉，加上甜蜜的汤汁和软糯的糯米，一定会带给你不一样的七夕体验。

原料：
糯米粉：150克
粘米粉：50克
火龙果：1个
白糖：50克
水：适量

做法：1. 制作汤圆馅

火龙果去皮，切成小块，放入料理机打成泥。将火龙果泥和白糖混合均匀，搅拌成馅料。2. 制作汤圆皮

将糯米粉、粘米粉和水混合，揉成光滑的面团。将面团分成小块，压扁成圆形。取适量的火龙果馅料，包入汤圆皮中，捏紧收口。3. 煮汤圆

在锅中加入适量的水，大火煮开。将汤圆放入锅中，煮至汤圆浮起，即可捞出。4. 制作汤底

在另一个锅中加入清水，加入姜片、红枣和桂圆，大火煮开。转小火熬煮15分钟，即可得到香甜的汤底。5. 盛盘

将煮好的汤圆放入碗中，浇上汤底，即可食用。6. 装饰

可以根据个人喜好，用枸杞、薄荷叶或红豆等食材进行装饰，让七夕甜品更加美观。

小贴士：
如果汤圆煮破，可以再加一些糯米粉和水调成糊状，然后将破损的汤圆放回锅中煮至浮起。
汤底也可以根据自己的口味添加其他食材，如菊花、百合或桂花等。
火龙果糯米甜汤圆冷藏后食用，口感更佳。

七夕佳节，用一碗甜蜜鲜艳的火龙果糯米甜汤圆，表达你对亲人和爱人的美好祝愿吧！

2024-10-23

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