菠菜汁火龙果烧饼：绿意盎然，营养满满350

火龙果是一种营养丰富的水果，富含抗氧化剂、维生素和矿物质。菠菜汁也是一种营养丰富的食材，富含叶酸、铁和维生素 K。这两种食材的结合，创造出一种既美味又健康的点心——菠菜汁火龙果烧饼。

菠菜汁火龙果烧饼的外皮酥脆，内馅绵密，口感丰富，营养价值也十分高。它非常适合作为早餐、下午茶或零食，可以为身体提供充足的能量和营养。

菠菜汁火龙果烧饼的做法：

食材：

* 中筋面粉 200g
* 热水 100g
* 冷水 20g
* 菠菜汁 100g
* 火龙果肉 100g
* 盐少许

馅料：

* 火龙果肉 200g
* 白砂糖 30g
* 糯米粉 15g
* 玉米淀粉 15g

做法：

制作外皮

- 将中筋面粉、热水中筋面粉、冷水和盐放入一个碗中，搅拌均匀。
- 揉成一个光滑的面团，盖上保鲜膜，醒发 30 分钟。
2.

制作馅料

- 将火龙果肉、白砂糖、糯米粉和玉米淀粉放入一个碗中，搅拌均匀。
3.

包制烧饼

- 将醒发好的面团分成 10 等份，每个面团擀成圆片。
- 在圆片中央放入适量的火龙果馅料，包起来，压扁。
4.

煎制烧饼

- 热锅中放入适量的油，将包好的烧饼放入锅中，小火煎至两面金黄酥脆。

营养价值：

菠菜汁火龙果烧饼富含以下营养物质：
* 抗氧化剂：火龙果和菠菜汁都富含抗氧化剂，有助于保护身体免受自由基的伤害。
* 维生素 C：火龙果富含维生素 C，有助于增强免疫力、保护皮肤健康。
* 铁：菠菜汁富含铁，有助于预防贫血。
* 叶酸：菠菜汁富含叶酸，有助于胎儿健康和神经系统发育。
* 膳食纤维：火龙果和菠菜汁都是膳食纤维的良好来源，有助于促进消化、降低胆固醇水平。