萌娃也爱吃！超简单火龙果花卷DIY，附详细图解步骤330

火龙果，这种外表艳丽、内里甜蜜的水果，不仅深受大人喜爱，也越来越受到小朋友的欢迎。而将火龙果融入日常烘焙中，更是能激发孩子们的食欲，让他们在享受美味的同时，摄入丰富的营养。今天，我们将一起学习如何制作一款简单易学、颜值爆表，而且孩子绝对爱不释手的火龙果花卷！

很多家长担心烘焙太复杂，难以上手。其实不然，这款火龙果花卷的制作过程非常简单，即使是烘焙新手也能轻松搞定。无需复杂的技巧，只需简单的揉面、擀面、卷起，就能做出令人惊艳的花卷。而且，全程操作都清晰明了，配有详细的图解步骤，即使是零基础的家长也能跟着步骤一步步完成。

一、食材准备

为了保证花卷的最佳口感和色泽，我们需要挑选优质的食材。以下食材用量适合制作6个中等大小的花卷：
高筋面粉：250克 (建议使用蛋白质含量在12%以上的高筋面粉，能让花卷更有嚼劲)
火龙果肉：100克 (选择颜色鲜艳、成熟度高的火龙果，口感更佳。将火龙果去皮后，用勺子挖出果肉，尽量避免果皮中的纤维进入。)
牛奶：120克 (温热的牛奶更容易让酵母充分发挥作用)
细砂糖：30克 (根据个人口味调整，也可使用蜂蜜或枫糖替代)
酵母粉：3克 (建议使用活性干酵母，效果更好)
盐：2克 (少量盐能提升面团筋性，并平衡甜味)
黄油：20克 (室温软化，能让面团更柔软)

二、制作步骤（附图解）

(此处应插入详细的步骤图片，每个步骤配以简短的文字说明。由于平台限制，无法直接插入图片，以下用文字描述步骤，建议实际操作时配合图片参考。)

步骤1：混合湿性材料 将牛奶、细砂糖、酵母粉混合在一个大碗中，搅拌至酵母完全溶解。

步骤2：加入火龙果肉 将火龙果肉加入牛奶混合物中，用勺子轻轻搅拌均匀，使火龙果肉充分与牛奶混合。

步骤3：揉面 将高筋面粉和盐倒入碗中，慢慢加入牛奶火龙果混合物，用筷子或手揉成面团。揉至面团光滑，不粘手。(揉面过程约需10-15分钟，可根据面粉吸水性调整用量)。

步骤4：加入黄油 将室温软化的黄油加入面团中，继续揉至黄油完全被吸收，面团光滑有弹性。(此步骤可使用厨师机辅助，揉面时间约为5-7分钟)。

步骤5：基础发酵 将面团放入干净的大碗中，盖上保鲜膜，放在温暖处进行第一次发酵，约1-1.5小时，至面团体积膨大至两倍大。

步骤6：分割面团 将发酵好的面团取出，轻轻揉搓排气，然后分割成6等份的小面团，滚圆。

步骤7：擀面 将每个小面团擀成椭圆形的面片。

步骤8：卷起 从面片的一端卷起，卷成紧实的长条。

步骤9：整形 将卷好的面团从中间轻轻捏合，形成花卷的形状。

步骤10：二次发酵 将整形好的花卷放入蒸笼中，盖上盖子，进行第二次发酵，约30-40分钟，至花卷体积再次膨大。