芒果火龙果冰汤圆：夏日消暑甜品新宠217

炎炎夏日，还有什么比一口冰爽甜蜜的甜品更能消暑解渴呢？今天，我们将为您带来一款全新升级的夏日甜品——芒果火龙果冰汤圆！它完美融合了芒果的浓郁香甜、火龙果的清新酸甜，以及传统汤圆的软糯Q弹，口感层次丰富，绝对是您今夏不可错过的美味之选！

传统的汤圆大多以红豆、芝麻等为馅料，口感较为厚重。而这款芒果火龙果冰汤圆，则大胆创新，将水果的清甜与汤圆的软糯巧妙结合，打造出一种轻盈、清爽的口感体验。再加上冰镇的处理，更是将夏日清凉发挥到极致。不仅味道独特，颜值也极高，晶莹剔透的汤圆漂浮在色彩鲜艳的芒果火龙果冰沙中，让人食欲大增。

火龙果，又名红龙果、青龙果，富含丰富的维生素C、花青素和膳食纤维，具有美容养颜、增强免疫力的功效。芒果则以其浓郁的香气和甜蜜的口感而闻名，两者搭配，不仅口感绝佳，更兼具营养价值。这款甜品不仅适合作为饭后甜点，也适合在炎热的午后享用，为您的夏日带来一丝清凉与甜蜜。

接下来，我们将详细介绍这款芒果火龙果冰汤圆的制作方法，让您在家也能轻松制作出这款美味的夏日甜品。请准备好您的食材和工具，让我们一起开始吧！

一、食材准备

为了确保最终成品的最佳口感和色泽，我们建议您选择新鲜成熟的芒果和火龙果。芒果可以选择口感香甜的品种，例如台农芒果或桂七芒果。火龙果则根据个人喜好选择红心火龙果或白心火龙果，红心火龙果颜色更艳丽，白心火龙果则味道更清甜。汤圆可以选择现成的糯米小汤圆，也可根据自己的喜好自制。

具体食材：
新鲜芒果：1个 (约200克)
新鲜火龙果：1个 (约200克)
糯米小汤圆：100克
牛奶：200毫升
炼乳：适量 (根据个人口味调整)
冰块：适量
清水：适量

二、制作步骤

步骤一：准备芒果火龙果泥

将芒果去皮去核，切成小块；火龙果去皮，切成小块。将芒果块和火龙果块分别放入搅拌机中，加入适量清水，打成细腻的果泥。 建议芒果和火龙果分开打泥，这样可以更好地保留各自的色彩和风味，后期混合时可以根据喜好调整颜色和甜度。

步骤二：制作芒果火龙果冰沙

将打好的芒果泥和火龙果泥混合在一起，加入牛奶和炼乳，根据个人口味调整炼乳的用量。将混合好的果泥倒入容器中，加入适量冰块，搅拌均匀。也可以将混合好的果泥放入冰箱冷冻一段时间，使其更加冰爽。

步骤三：煮汤圆

锅中加水烧开，放入糯米小汤圆，煮至汤圆浮起，即可捞出。捞出的汤圆可以过一下凉水，防止粘连。

步骤四：组合与装盘

将煮好的汤圆放入芒果火龙果冰沙中，轻轻搅拌均匀，即可盛入碗中享用。您可以根据个人喜好，在汤圆上撒上一些椰蓉、坚果碎等，增加口感和视觉上的丰富感。为了提升颜值，可以选择透明的玻璃碗盛放，让冰沙和汤圆的色彩更加突出。

三、小贴士

1. 芒果和火龙果的比例可以根据个人喜好调整，喜欢芒果味浓一些的可以多放一些芒果。

2. 炼乳的用量可以根据个人口味调整，喜欢甜味更浓一些的可以多放一些。

3. 如果没有搅拌机，也可以将芒果和火龙果用勺子压成泥，但口感可能会略粗一些。

4. 可以根据季节调整冰块的用量，夏天可以多放一些冰块，使其更加冰爽；冬天可以少放一些冰块，或直接用冷藏的芒果火龙果泥代替。

5. 为了让汤圆更具特色，您可以尝试加入其他口味的汤圆，例如紫薯汤圆、抹茶汤圆等。

相信通过以上详细的步骤，您一定能够轻松制作出美味又健康的芒果火龙果冰汤圆。赶紧动手试试吧，让这道夏日甜品为您的生活增添一份甜蜜与清凉！

2025-05-14

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