鲜爽解热，家制火龙果白凉粉96

炎炎夏日，来一杯冰凉爽口的火龙果白凉粉，不仅能消暑降温，还能补充营养。火龙果富含丰富的抗氧化剂、维生素和矿物质，而白凉粉具有清热解毒、润肺止咳的功效。二者完美结合，打造出一道美味又健康的消暑佳品。

食材准备：* 火龙果 1 个
* 白凉粉 20 克
* 冰糖或蜂蜜 适量
* 凉开水 1000 毫升

制作步骤：1. 火龙果去皮，切成小块，放入料理机中打成汁。
2. 在一个大碗中，将白凉粉倒入凉开水中，搅拌均匀。
3. 将火龙果汁倒入白凉粉混合液中，边倒边搅拌。
4. 加入冰糖或蜂蜜，根据个人口味调整甜度。
5. 将混合液倒入模具中，盖上盖子，放入冰箱冷藏至凝固。

制作小贴士：* 使用新鲜成熟的火龙果，以获得最佳风味。
* 如果没有模具，可以使用容器或碗，冷藏后切块食用。
* 可以根据喜好添加椰奶、水果或坚果等其他配料。
* 火龙果白凉粉可以在冰箱中保存 2-3 天。

功效与作用：* 清热解毒：火龙果和白凉粉都具有清热解毒的功效，能帮助降暑降温，缓解中暑症状。
* 润肺止咳：白凉粉性凉味甘，有润肺止咳的作用，对干咳、喉咙痛等症状有缓解作用。
* 抗氧化：火龙果富含抗氧化剂，能帮助保护细胞免受自由基损伤，延缓衰老。
* 补充营养：火龙果含有丰富的维生素和矿物质，包括维生素 C、B 族维生素、钾、镁等，能补充人体所需营养。

温馨提示：* 火龙果性凉，脾胃虚寒者慎食。
* 白凉粉不能煮沸，否则会失去凝固能力。
* 食用前将火龙果白凉粉冷藏至完全凝固，口感更佳。

2024-10-23

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