菠菜火龙果面食：健康美味新组合，三款食谱轻松get！363

火龙果，以其独特的风味和丰富的营养价值而备受推崇，其果肉鲜红，富含维生素C、花青素及膳食纤维，具有抗氧化、增强免疫力等功效。而菠菜，则被称为“营养冠军”，含有丰富的铁、叶酸、维生素A等，对人体健康大有裨益。将这两种营养食材巧妙地融入面食中，不仅能提升口感，更能丰富营养，可谓是健康饮食的绝佳选择。

传统的中国面食种类繁多，而将菠菜和火龙果融入其中，则可以创造出令人惊艳的美味。本文将为您带来三款不同风格的菠菜火龙果面食食谱，从简单的凉拌面到精致的汤面，再到创意十足的馅饼，满足您对健康美味的不同需求。

一、清凉爽口的菠菜火龙果凉拌面

这款凉拌面简单易做，适合炎炎夏日，清爽解暑。火龙果的甜味与菠菜的清香完美融合，口感丰富，营养均衡。材料：
* 面条：200克
* 菠菜：100克
* 火龙果：半个
* 生抽：1汤匙
* 香醋：1汤匙
* 芝麻油：半汤匙
* 蒜末：1汤匙
* 食盐：适量
* 白糖：少许

做法：
1. 将面条煮熟，过凉水，沥干备用。
2. 菠菜洗净焯水，切碎。
3. 火龙果去皮切丁。
4. 将煮熟的面条、菠菜碎、火龙果丁放入碗中。
5. 将生抽、香醋、芝麻油、蒜末、食盐、白糖混合成调味汁，倒入碗中拌匀即可。

小贴士：可以根据个人口味调整调味汁的比例，也可以加入其他喜欢的配料，例如花生碎、香菜等，增加口感层次。

二、鲜美营养的菠菜火龙果虾仁汤面

这款汤面营养丰富，汤汁鲜美，适合各个年龄段的人群。虾仁富含蛋白质，搭配菠菜和火龙果，营养价值更高。材料：
* 面条：200克
* 菠菜：100克
* 火龙果：四分之一
* 虾仁：100克
* 鸡汤或高汤：500毫升
* 食盐：适量
* 白胡椒粉：少许
* 姜丝：少许
* 小葱：适量

做法：
1. 将面条煮熟，备用。
2. 菠菜洗净，切段。
3. 火龙果去皮，切小块。
4. 虾仁洗净，沥干水分。
5. 锅中加入鸡汤或高汤，烧开后放入姜丝。
6. 加入虾仁，煮至变色。
7. 加入菠菜和火龙果，煮至菠菜变软。
8. 加入面条，煮熟。
9. 加入食盐和白胡椒粉调味。
10. 盛入碗中，撒上小葱即可。

小贴士：可以使用其他海鲜代替虾仁，例如鱿鱼、贝类等，味道也十分不错。如果喜欢辣味，可以加入少许辣椒油。

三、创意十足的菠菜火龙果馅饼

这款馅饼造型美观，馅料独特，是宴客或家庭聚餐的理想选择。火龙果的天然色素为馅饼增添一抹亮丽的色彩。材料：
* 面粉：300克
* 温水：适量
* 菠菜：100克
* 火龙果：半个
* 猪肉馅：150克
* 食盐：适量
* 生抽：1汤匙
* 料酒：1汤匙
* 香油：少许
* 五香粉：少许

做法：
1. 将面粉和温水混合，揉成光滑的面团，醒发30分钟。
2. 菠菜洗净焯水，切碎。
3. 火龙果去皮，切碎。
4. 将猪肉馅、菠菜碎、火龙果碎、食盐、生抽、料酒、香油、五香粉混合，搅拌均匀。
5. 将面团擀成薄片，切成圆形。
6. 将馅料放入圆形面皮中，包成包子形状。
7. 锅中倒油，煎至两面金黄即可。