火龙果玫瑰清香，饺子新花样66

在美食界，火龙果凭借着独特的色泽和香甜多汁的果肉，备受人们的喜爱。而火龙果饺子，更是将火龙果的风味和饺子完美结合，创造出一道令人惊艳的菜肴。

红心火龙果的鲜艳色泽，为饺子增添了一抹亮丽。而玫瑰的清香，又赋予了饺子别样的风味。红心火龙果玫瑰饺子，不仅外形美观，口味更是令人着迷。

食材：

* 红心火龙果 250 克
* 玫瑰花瓣 5 克
* 猪肉馅 500 克
* 姜末 10 克
* 葱花 20 克
* 盐 5 克
* 生抽 10 克
* 蚝油 10 克

饺子皮做法：

* 将火龙果去皮切块，放入料理机中打成泥。
* 将玫瑰花瓣放入料理机中打碎。
* 将火龙果泥和玫瑰花碎加入面粉中，揉成光滑的面团。
* 将面团醒发 30 分钟。

饺子馅做法：

* 将猪肉馅放入碗中，加入姜末、葱花、盐、生抽和蚝油，搅拌均匀。

饺子包法：

* 将醒发好的面团擀成薄片，用圆形饺子模具压出饺子皮。
* 在饺子皮中放入馅料，捏成玫瑰花的形状。

烹饪方法：

* 将饺子放入蒸锅中，蒸 8-10 分钟，直至饺子熟透。

摆盘：

* 将蒸好的饺子摆放在盘中，点缀上玫瑰花瓣和薄荷叶，即可享用。

小贴士：

* 选择颜色鲜亮的红心火龙果，这样饺子颜色才会更加鲜艳。
* 玫瑰花瓣可以用新鲜的或干的。
* 馅料也可以根据自己的喜好进行调整，比如加入虾仁、蔬菜等。
* 蒸饺子时，锅底要抹上油，防止饺子粘锅。

2024-10-23

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