自制美味：烤箱版火龙果派，惊艳味蕾的简单食谱246

火龙果，这种外形独特、颜色鲜艳的水果，不仅富含营养，其独特的风味也越来越受到人们的喜爱。然而，很多人只知道将火龙果直接食用，却忽略了它在烘焙领域的无限可能。今天，我们将一起探索一款令人惊艳的甜点——烤箱火龙果派，让你体验火龙果的全新魅力。

这款烤箱火龙果派，摒弃了传统派皮的繁琐制作，采用简易的饼干底，大大降低了制作难度，即使是烘焙新手也能轻松上手。同时，我们巧妙地结合了火龙果的清甜与其他配料的丰富层次，创造出一种别具一格的口感体验，保证让你一尝难忘。

一、 食材准备：

为了确保烤箱火龙果派拥有最佳的风味和口感，食材的选择至关重要。以下列出的食材用量，大约可以制作一个6寸的派：* 派皮部分：
* 玛丽饼干：150克 (可选择消化饼干或其他口味的饼干代替，但风味会有所不同)
* 黄油：60克 (融化)
* 火龙果馅料部分：
* 火龙果果肉：200克 (建议选择红肉火龙果，颜色更鲜艳，口感更佳)
* 奶油奶酪：100克 (室温软化)
* 糖粉：40克 (根据火龙果的甜度调整)
* 柠檬汁：5克 (去腥提鲜)
* 玉米淀粉：10克 (增加馅料的粘稠度)
* 香草精：少许 (增强风味，可选)

二、 制作步骤：

制作过程简单易懂，只需按照以下步骤，就能轻松完成这款美味的火龙果派：
准备派皮：将玛丽饼干放入保鲜袋中，用擀面杖压碎成细末。将融化的黄油倒入饼干碎中，充分拌匀，直到所有饼干碎都均匀地湿润。将混合物倒入6寸的派盘中，用勺子或手压实，形成均匀的派皮底部。放入冰箱冷藏至少30分钟。
制作火龙果馅料：将火龙果果肉用搅拌机打成泥状（尽量不要打得太细腻，保留一些颗粒感更佳）。将软化的奶油奶酪、糖粉、柠檬汁、玉米淀粉和香草精（如有）一起放入搅拌碗中，用电动打蛋器充分搅拌至顺滑。然后将火龙果泥倒入奶油奶酪混合物中，轻轻搅拌均匀。
组装和烘烤：将做好的火龙果馅料倒入冷藏好的派皮中，抹平表面。将派盘放入预热至180℃的烤箱中，烘烤30-40分钟，或直到派馅凝固，表面略微金黄。烤制时间根据烤箱功率略有差异，请根据实际情况调整。
冷却和装饰：将烤好的火龙果派取出烤箱，放在冷却架上冷却至室温。冷却后，可以根据个人喜好装饰，例如撒上一些糖粉、新鲜薄荷叶，或者搭配一些鲜奶油食用。

三、 烹饪技巧与注意事项：

为了让你的火龙果派更加完美，以下是一些小技巧：
火龙果的选择：选择新鲜、成熟的火龙果，果肉饱满，颜色鲜艳。不同品种的火龙果甜度和口感略有差异，可以根据个人喜好选择。
派皮的制作：压碎饼干时，尽量压碎得细一些，这样派皮会更加紧实，口感更好。如果饼干碎不够湿润，可以适量增加融化的黄油。
烘烤时间：烤制时间需根据实际情况调整，观察派馅是否凝固，表面是否略微金黄。如果表面上色过快，可以盖上锡纸继续烘烤。
冷却：冷却至室温后食用，口感最佳。如果着急食用，也可以稍微放凉后食用，但口感可能略微偏软。

四、 结语：

这款烤箱火龙果派，制作简单，口感清新，无论是作为下午茶点心，还是宴客甜品，都非常合适。希望大家都能在家轻松制作，享受到这道美味又健康的甜品，感受火龙果带来的独特魅力！ 不妨尝试一下不同的配料组合，例如加入一些巧克力碎、坚果碎等，创造属于你自己的专属火龙果派！

2025-05-28

上一篇：自制美味：牛奶火龙果块的多种做法及技巧分享

下一篇：宝宝辅食：火龙果的N种美味吃法及图解教程