火龙果蛋糕蛋挞：令人惊艳的热带甜点99

火龙果蛋糕蛋挞结合了火龙果的异国情调和蛋糕蛋挞的经典美味，带来一场味觉盛宴。这款甜点不仅美观，而且口感丰富，是任何场合的完美选择。

火龙果蛋糕蛋挞的成分：蛋糕部分：
- 1 杯糕点用面粉
- 1/2 茶匙发酵粉
- 1/4 茶匙小苏打
- 1/4 茶匙盐
- 1/2 杯无盐黄油（软化）
- 1 杯细砂糖
- 2 个大鸡蛋
- 1/2 杯酸奶油
- 1/2 杯火龙果泥
蛋挞部分：
- 1 罐（12 盎司）蒸发牛奶
- 1 杯淡奶油
- 1/2 杯细砂糖
- 1/4 杯玉米淀粉
- 1/4 茶匙盐
- 2 个大鸡蛋
- 1/2 杯火龙果泥

制作步骤：制作蛋糕部分：
1. 预热烤箱至 350°F（175°C）。
2. 在一个中型碗中，将面粉、发酵粉、小苏打和盐搅拌均匀。
3. 在一个大型碗中，用电动打蛋器将黄油和砂糖搅打至蓬松。
4. 加入鸡蛋，一个接一个，每加一个蛋都搅拌均匀。
5. 以交替方式加入干性材料和酸奶油，搅拌均匀。
6. 加入火龙果泥，搅拌至均匀混合。
制作蛋挞部分：
1. 在一个中型碗中，将蒸发牛奶、淡奶油、细砂糖、玉米淀粉和盐搅拌均匀。
2. 在一个小碗中，用叉子将鸡蛋和火龙果泥搅拌均匀。
3. 将鸡蛋混合物逐渐加入牛奶混合物中，不断搅拌。
组装蛋糕蛋挞：
1. 在抹了油的 9 英寸弹簧式烤盘中，将蛋糕糊倒入。
2. 将蛋挞混合物倒在蛋糕糊上。
3. 轻轻敲打烤盘，去除气泡。
4. 烘烤 45-50 分钟，或直到蛋挞部分凝固，并且蛋糕部分插入牙签时会出来干净。
冷却和装饰：
1. 将蛋糕蛋挞从烤箱中取出，冷却 1 小时。
2. 在上菜前用新鲜的火龙果片装饰。