菠菜山药火龙果蒸糕：营养美味的早点新选择104

俗话说：“早餐吃得像皇帝，中餐吃得像平民，晚餐吃得像乞丐。”早餐作为一天中最重要的一餐，不仅要吃饱还要吃好。今天，我们就为大家带来一款营养美味的早餐食谱——菠菜山药火龙果蒸糕。

营养价值丰富

菠菜富含维生素A、C、K、铁、钙等营养素，是补充营养的绝佳食材。山药含有丰富的膳食纤维、蛋白质和多种微量元素，有助于调节肠道健康和增强免疫力。火龙果则富含花青素、维生素C、铁等抗氧化剂，具有抗氧化、抗衰老的功效。

食材准备* 菠菜 100g
* 山药 100g
* 火龙果 100g
* 糯米粉 100g
* 粘米粉 50g
* 白砂糖 30g

详细做法
菠菜焯水后切碎；
山药去皮切片，隔水蒸熟后压成泥；
火龙果去皮切块，用料理机打成泥；
将菠菜碎、山药泥、火龙果泥、糯米粉、粘米粉和白砂糖混合均匀，揉成光滑的面团；
在蒸笼底部铺上蒸笼纸，将面团放入模具中，放入蒸笼中；
大火蒸15-20分钟，蒸熟后即可食用。

食用建议

菠菜山药火龙果蒸糕口感软糯香甜，营养丰富，是早餐、下午茶的理想选择。蒸好后可直接食用，也可搭配蜂蜜或果酱一起食用，味道更佳。

注意事项* 菠菜焯水后一定要沥干水分，否则会影响面团的成型。
* 蒸糕蒸熟后，放置稍凉后再脱模，以免烫伤。
* 蒸糕可根据个人喜好添加其他食材，如枸杞、红枣、蔓越莓等。

2024-10-24

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