火龙果面包的甜蜜邂逅：三款家常做法详解41

火龙果，这种外形奇特、颜色艳丽的水果，不仅口感清甜多汁，还富含丰富的维生素C和抗氧化物质。将它融入面包中，不仅能增添独特的风味和色彩，更能提升面包的营养价值。今天，就让我们一起探索火龙果面包的甜蜜世界，学习三种不同风味的简单家常做法，在家轻松制作出美味又健康的火龙果面包。

一、基础款火龙果吐司

这款基础款火龙果吐司，操作简单，适合烘焙新手尝试。它保留了火龙果本身的清甜，口感柔软蓬松，是早餐的绝佳选择。

材料：
高筋面粉：300克
火龙果泥：150克 (约半个中等大小的火龙果，去皮去籽后榨成泥)
牛奶：80克
鸡蛋：1个
细砂糖：40克
酵母：4克
盐：3克
黄油：30克

步骤：
将除黄油外的所有材料放入面包机，启动和面程序揉至扩展阶段。
加入黄油，继续揉至完全阶段，面团光滑有弹性。
将面团放入容器中，盖上保鲜膜进行基础发酵，至面团两倍大。
将发酵好的面团取出，排气后分割成三份，滚圆，松弛15分钟。
将面团擀成长条，卷起，放入吐司模具。
进行最后发酵，至面团充满模具九分满。
烤箱预热至180℃，放入吐司模具，烘烤35-40分钟，至表面金黄。
出炉后立即倒扣脱模，冷却后切片食用。

二、火龙果蔓越莓吐司

这款吐司在基础款的基础上，加入了酸甜的蔓越莓干，口感更加丰富，酸甜适中，更能提升食欲。

材料：(基础款材料不变，额外添加)
蔓越莓干：50克

步骤：
将蔓越莓干与除黄油外的所有材料一起放入面包机，按照基础款吐司步骤进行操作。
在揉面过程中，注意观察蔓越莓干是否均匀分布在面团中。
其余步骤同基础款吐司。

三、火龙果肉桂卷

这款火龙果肉桂卷，将火龙果的清甜与肉桂的香气完美结合，口感层次丰富，香气四溢，绝对是下午茶的绝佳选择。

材料：
高筋面粉：300克
火龙果泥：100克
牛奶：80克
鸡蛋：1个
细砂糖：50克
酵母：4克
盐：3克
黄油：30克
肉桂粉：10克
黄油：适量(涂抹在面皮上)
糖粉：适量(装饰用)

步骤：
将除黄油外的所有材料放入面包机，启动和面程序揉至扩展阶段。
加入黄油，继续揉至完全阶段，面团光滑有弹性。
将面团放入容器中，盖上保鲜膜进行基础发酵，至面团两倍大。
将发酵好的面团取出，排气后擀成大片。
将软化的黄油均匀涂抹在面皮上，撒上肉桂粉。
将面皮从一头卷起，切成若干小剂子。
将小剂子放入烤盘，进行最后发酵，至面团体积膨胀。
烤箱预热至180℃，放入烤盘，烘烤25-30分钟，至表面金黄。
出炉后撒上糖粉装饰，冷却后食用。

小贴士：
火龙果泥的浓稠度会影响面团的口感，可以根据实际情况调整牛奶的用量。
烘烤时间需要根据自家烤箱的实际情况进行调整。
可以选择不同种类的火龙果，例如红心火龙果或白心火龙果，它们的味道和颜色略有不同，可以尝试不同的搭配。
除了以上三种做法，还可以根据自己的喜好添加其他配料，例如葡萄干、核桃仁等。

希望以上三种火龙果面包的家常做法能够帮助你轻松制作出美味健康的烘焙作品，享受烘焙的乐趣，品尝火龙果与面包的甜蜜邂逅！

2025-05-30

上一篇：火龙果酵素：自制方法及功效详解

下一篇：火龙果耶方糕：色彩缤纷的美味，简单易学的自制糕点