火龙果牛奶面粉甜点：三种创意做法，简单易上手368

火龙果，这种外形独特、营养丰富的水果，近年来越来越受到人们的喜爱。它不仅富含维生素C、花青素等营养成分，其鲜艳的色彩也为甜点制作增添了无限可能。今天，我们将以火龙果为主角，结合牛奶和面粉，为大家带来三种简单易上手的火龙果牛奶面粉甜点做法，让您在家就能轻松制作出美味又健康的甜品。

一、 火龙果牛奶小蛋糕

这款小蛋糕口感松软，火龙果的清香与牛奶的醇厚完美融合，是下午茶的理想选择。制作过程也十分简单，即使是烘焙新手也能轻松掌握。

材料：
火龙果果肉：150克（建议选择成熟度高的火龙果，果肉更软糯）
牛奶：100毫升
低筋面粉：150克
鸡蛋：2个
细砂糖：60克（可根据个人喜好调整）
玉米油：50毫升
泡打粉：5克
柠檬汁：几滴（可以增强蛋糕的蓬松度）

步骤：
将火龙果果肉用搅拌机打成泥状，尽量打得细腻一些。
将鸡蛋和细砂糖放入干净无油的容器中，用电动打蛋器打发至发白蓬松。
加入玉米油，继续搅拌均匀。
将火龙果泥倒入蛋液中，轻轻搅拌均匀。
将低筋面粉和泡打粉混合过筛，分次加入蛋糊中，用刮刀轻轻翻拌均匀，切勿过度搅拌。
在模具中倒入面糊，大约八分满即可。
烤箱预热至170度，放入模具，烤制25-30分钟（具体时间根据自家烤箱调整）。
烤好后，取出放凉即可脱模，可以撒上一些糖粉装饰。

二、 火龙果牛奶煎饼

这款煎饼制作简单快捷，只需简单的几个步骤就能完成，是忙碌早晨的理想选择。柔软的煎饼配上香甜的火龙果，营养美味，让你元气满满开启新的一天。

材料：
火龙果果肉：100克
牛奶：100毫升
低筋面粉：100克
鸡蛋：1个
细砂糖：20克（可根据个人喜好调整）
食用油：适量

步骤：
将火龙果果肉、牛奶、鸡蛋和细砂糖放入搅拌机中，搅拌均匀。
将低筋面粉过筛，加入搅拌好的液体中，搅拌成均匀的面糊。
平底锅烧热，倒入少许食用油。
舀一勺面糊倒入锅中，摊成薄饼。
煎至两面金黄即可出锅，可以搭配蜂蜜或水果一起食用。

三、 火龙果牛奶戚风蛋糕（进阶版）

如果你对烘焙有一定的经验，可以尝试制作这款火龙果牛奶戚风蛋糕。蓬松柔软的口感，搭配鲜艳的火龙果颜色，绝对是一款惊艳的甜点。

材料：
火龙果果泥：100克
牛奶：80毫升
低筋面粉：80克
蛋黄：4个
蛋白：4个
细砂糖：80克（蛋黄30克，蛋白50克）
玉米油：40毫升
塔塔粉：1克

步骤：
将蛋黄和30克细砂糖混合，加入玉米油，搅拌均匀。
加入牛奶和火龙果泥，搅拌均匀。
低筋面粉过筛，加入蛋黄糊中，用刮刀轻轻翻拌均匀。
蛋白中加入塔塔粉，用电动打蛋器打发至湿性发泡。
分三次加入50克细砂糖，继续打发至硬性发泡。
将蛋白霜分三次加入蛋黄糊中，用刮刀轻轻翻拌均匀。
将面糊倒入模具中，震出大气泡。
烤箱预热至150度，烤制50-60分钟（具体时间根据自家烤箱调整）。
烤好后立即倒扣放凉脱模。

小贴士：
选择新鲜成熟的火龙果，口感会更好。
根据个人喜好调整糖的用量。
烘焙时间和温度需要根据自家烤箱进行调整。
可以根据自己的创意添加其他配料，例如坚果、巧克力等。

希望以上三种火龙果牛奶面粉甜点做法能给您带来美味的享受！ 尝试不同的做法，探索属于您的火龙果甜点秘方吧！

2025-05-30

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