火龙果芝麻糍粑包：香甜软糯的美味384

糍粑，是一种中国传统小吃，以其软糯可口著称。而火龙果芝麻糍粑包，则在传统糍粑的基础上，加入了火龙果和芝麻，为这道小吃增添了独特的风味和营养价值。

食材准备* 火龙果肉 200g
* 糯米粉 250g
* 糯米粉（撒粉用） 适量
* 黑芝麻 50g
* 白砂糖 50g
* 植物油 适量

详细步骤

1. 制作火龙果泥

* 将火龙果肉放入料理机中打成细腻的果泥。

2. 制作糯米粉团

* 将糯米粉倒入大碗中，加入火龙果泥，揉成一个光滑的面团。

3. 煎芝麻

* 热锅中倒入植物油，将黑芝麻倒入锅中翻炒至香味扑鼻，盛出备用。

4. 加入芝麻和白糖

* 在糯米粉团中加入炒好的芝麻和白砂糖，揉搓均匀。

5. 制作糍粑包

* 将糯米粉团分成大小均匀的小面团，压扁，放入芝麻馅，包成包子状。

6. 煎制糍粑包

* 热锅中倒入植物油，将糍粑包放入锅中煎至两面金黄酥脆。

7. 完成

* 煎好的糍粑包趁热食用，外酥里嫩，香甜软糯。

小贴士* 火龙果泥可以根据个人口味选择红心火龙果或者白心火龙果，不同品种的火龙果会带来不同的颜色和风味。
* 糯米粉团的软硬程度可以根据实际情况调整，如果面团太干，可以少量加入水；如果面团太湿，可以少量加入糯米粉。
* 煎制糍粑包时，要中小火慢煎，以免火力过大导致糍粑包外层焦糊而内部未熟。

营养价值火龙果芝麻糍粑包不仅美味，还具有丰富的营养价值：
* 火龙果含有丰富的维生素、矿物质和抗氧化剂，有助于提高免疫力，抗衰老。
* 糯米富含碳水化合物，可以提供充足的能量。
* 黑芝麻含有丰富的膳食纤维、蛋白质和不饱和脂肪酸，有助于促进肠胃健康，降低胆固醇水平。

2024-10-24

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