火龙果芒果珍珠奶茶：夏日清凉消暑圣品，在家轻松制作331

炎炎夏日，还有什么比一杯冰爽的珍珠奶茶更能消暑解渴呢？传统的奶茶虽然美味，但总觉得有些腻。今天，我们来尝试一款清新又健康的升级版——火龙果芒果珍珠奶茶！这款饮品不仅保留了珍珠奶茶的Q弹口感和甜蜜滋味，更加入了火龙果和芒果的天然果香，带来双重清爽体验。它不仅颜值高，更是一款营养丰富的夏日饮品，在家就能轻松制作，一起来看看详细步骤吧！

一、准备食材

要做出美味的火龙果芒果珍珠奶茶，首先需要准备以下食材：
火龙果：一个中等大小的红肉火龙果，口感更佳。选择果肉饱满、颜色鲜艳的火龙果，口感会更好。
芒果：一个成熟的芒果，可以选择台农芒果或桂七芒果，香气浓郁，口感甜蜜。如果芒果不够甜，可以适量增加糖量。
珍珠：100克木薯珍珠（或其他喜欢的珍珠类型）。选择优质珍珠，煮出来的口感会更Q弹。
牛奶：250毫升全脂牛奶或低脂牛奶，根据个人喜好选择。全脂牛奶口感更浓郁，低脂牛奶更健康。
糖：适量细砂糖或冰糖，根据个人口味调整甜度。建议先少放糖，品尝后再根据需要添加。
冰块：适量冰块，根据个人喜好调整冰量。
（可选）蜂蜜：一小勺蜂蜜，可以提升整体的甜度和香味，更添一份自然清甜。

二、珍珠的制作

珍珠的制作是关键步骤，直接影响到奶茶的口感。以下步骤需仔细操作：
将珍珠放入锅中，加入适量清水，水量需没过珍珠至少两倍以上。大火煮开后转小火，继续煮15-20分钟，期间需不时搅拌，防止珍珠粘锅。
煮至珍珠变得透明，呈半透明状即可。关火后，盖上锅盖焖5分钟，让珍珠充分吸收水分，口感更Q弹。
将珍珠捞出，放入冰水中过凉，冲洗干净。这步可以有效防止珍珠粘在一起，并保持其Q弹的口感。
沥干珍珠备用，加入少许细砂糖或蜂蜜拌匀，可以增加珍珠的甜度。

三、火龙果芒果奶昔的制作

将火龙果去皮去籽，切成小块；芒果去皮去核，切成小块。将火龙果块和芒果块放入搅拌机中，加入牛奶和适量糖，根据个人口味调整甜度。高速搅拌至完全混合，形成细腻顺滑的火龙果芒果奶昔。

四、组合与享用

将做好的火龙果芒果奶昔倒入杯中，加入煮好的珍珠，最后加入适量冰块即可。如果喜欢，可以在杯口装饰一些新鲜的水果，比如火龙果粒或芒果丁，使饮品更加赏心悦目。

五、小贴士
珍珠煮的时间需根据珍珠的种类和大小进行调整，可以参考珍珠包装上的说明。
如果不喜欢太甜，可以减少糖的用量，或者用蜂蜜代替砂糖，口感更自然。
可以根据个人喜好加入其他配料，比如椰果、布丁等，丰富口感。
提前准备好所有食材，可以加快制作速度。
如果想让饮品更冰爽，可以将牛奶和火龙果芒果混合液提前放入冰箱冷藏。
这款饮品适合搭配各种小吃，比如蛋糕、饼干等。

六、结语

这杯火龙果芒果珍珠奶茶，不仅口感清新爽滑，颜值也极高，绝对是夏日消暑的最佳选择！它富含维生素C和膳食纤维，既满足了味蕾的享受，又兼顾了健康养生。赶快动手制作起来，和家人朋友一起分享这杯夏日清凉吧！

2025-06-03

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