惊艳味蕾：火龙果面包派，简单易学，口感绝佳！60

火龙果，这种外形独特、颜色鲜艳的水果，不仅富含营养，其独特的风味也越来越受到人们的喜爱。今天，我们要用这种充满热带风情的水果，来制作一款令人惊艳的甜点——火龙果面包派。这款面包派不仅保留了火龙果的清新果香，更融合了面包的柔软和派皮的酥脆，口感层次丰富，绝对会让你眼前一亮！

许多人认为烘焙是件复杂的事情，需要专业的技巧和设备。但其实，只要掌握了正确的步骤和技巧，即使是烘焙新手也能轻松做出美味的火龙果面包派。本篇文章将详细讲解这款面包派的制作过程，并提供一些小技巧，帮助你做出令人骄傲的美味佳作。

一、准备食材

在开始制作之前，我们需要准备以下食材：

A. 派皮部分：
低筋面粉 200克
黄油 100克 (冷藏)
糖粉 50克
盐 2克
冰水 50-70克

B. 火龙果馅料部分：
火龙果 2个 (红色或粉色均可，建议选择肉质紧实饱满的)
鸡蛋 2个
牛奶 100毫升
细砂糖 60克
低筋面粉 20克
玉米淀粉 10克
香草精 适量

C. 面包部分：
吐司面包 4片 (选择柔软的吐司)
黄油 10克 (融化)

小贴士：食材用量可根据实际情况进行调整，喜欢甜味重的可以适当增加糖的用量。

二、制作步骤

1. 制作派皮：
将冷藏黄油切成小块，与低筋面粉、糖粉、盐一起放入盆中，用手指快速搓揉成均匀的颗粒状，避免黄油融化。
慢慢加入冰水，一边加一边搅拌，直到面团成团即可，不要过度揉捏。
将面团用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏至少30分钟，使面团松弛。
冷藏后，将面团擀成圆形，比派盘稍大一些，铺入派盘中，用叉子在底部扎一些小孔，防止派皮鼓起。

2. 制作火龙果馅料：
将火龙果去皮去籽，切成小块，用料理机打成泥。
在碗中打入鸡蛋，加入牛奶、细砂糖、低筋面粉、玉米淀粉和香草精，搅拌均匀。
将打好的火龙果泥倒入蛋液中，搅拌均匀。

3. 组装面包派：
将吐司面包切去边，用擀面杖轻轻擀薄。
将融化的黄油均匀地刷在吐司片上。
将吐司片铺在派皮上，稍稍重叠。
将制作好的火龙果馅料倒入派盘中。

4. 烘焙：
将面包派放入预热至180℃的烤箱中，烘烤约30-35分钟，直到派皮呈金黄色，馅料凝固即可。
烤好后，取出面包派，待其稍微冷却后再脱模。

三、美味秘诀

为了让你的火龙果面包派更加美味，以下是一些小贴士：
选择新鲜成熟的火龙果，口感会更好。
派皮制作过程中，尽量避免过度揉捏面团，以免产生筋性，影响口感。
烤制过程中，可以根据烤箱的实际情况调整烘烤时间和温度。
冷却后的面包派，口感会更加稳定，也更容易脱模。
可以根据个人喜好，在面包派表面撒上一些糖粉或装饰一些水果，使其更加美观。

相信通过以上步骤，你就能轻松做出美味的火龙果面包派。这款甜点不仅外观精美，口感也极佳，无论是作为下午茶点心，还是宴客甜品，都非常合适。快来动手试试吧，相信你一定能收获满满的成就感和味蕾的惊喜！

2025-06-05

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