香甜美味的火龙果烤箱烤蛋糕82

火龙果不仅营养丰富，还因其鲜艳的色泽而备受喜爱。这款火龙果烤箱烤蛋糕不仅外形诱人，口感更是香甜软糯，是一道不容错过的美食佳品。

食材准备：* 去皮去籽火龙果肉：200克
* 低筋面粉：200克
* 白砂糖：100克
* 鸡蛋：2个
* 无盐黄油：80克
* 泡打粉：2小勺
* 小苏打：1小勺
* 盐：1/4小勺
* 酸奶：120毫升
* 植物油：少许

制作步骤：

步骤1：预热烤箱和准备模具

将烤箱预热至175摄氏度（350华氏度）。在20厘米（8英寸）的圆形烤盘内刷上少许植物油并撒上少许面粉以防粘连。

步骤2：制作火龙果泥

将火龙果肉放入搅拌机中搅打成泥。如果没有搅拌机，可以用叉子将火龙果肉压碎。

步骤3：打发黄油和白糖

在干净的大碗中，使用电动搅拌器将软化的无盐黄油和白砂糖打发至轻盈蓬松的状态。

步骤4：加入鸡蛋

逐个加入鸡蛋，每次加入后充分搅拌均匀。

步骤5：混合干材料

在一个单独的碗中，将低筋面粉、泡打粉、小苏打和盐混合均匀。

步骤6：交替加入干材料和酸奶

交替加入干材料和酸奶，分三次加入，每次加入后搅拌均匀。从干材料开始和结束。

步骤7：加入火龙果泥

将火龙果泥加入面糊中，搅拌均匀。面糊会呈现出漂亮的粉红色。

步骤8：倒入模具并烘烤

将面糊倒入准备好的烤盘中。放入预热的烤箱中烘烤40-45分钟，或直到牙签插入蛋糕中央时取出干净即可。

步骤9：冷却和脱模

取出烤箱后，将蛋糕放置在烤盘中冷却10分钟。然后倒转蛋糕到一个铁丝架上完全冷却。

小贴士：* 为了获得更浓郁的火龙果风味，可以使用紫色的火龙果。
* 如果你没有酸奶，可以使用牛奶或水代替。
* 如果蛋糕在烘烤过程中变色太深，可以在上面盖上一层锡纸。
* 冷却后的蛋糕可以放在冰箱中保存长达3天。

结尾：

这款火龙果烤箱烤蛋糕制作简单，营养丰富，口感香甜，是早餐、下午茶或甜点的不二之选。丰富的火龙果泥不仅为蛋糕增添了鲜艳的色彩，也带来了丰富的维生素和纤维。享受这款美味的烤蛋糕，同时享受其带来的健康益处吧！

2024-10-24

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