火龙果小丸子：甜蜜多汁的美味佳肴304

火龙果，又名红心果或仙人掌果，是一种营养丰富的热带水果，以其鲜豔的果肉和甜美、清新的风味而闻名。除了鲜吃，火龙果还可以加工成各种美味佳肴，其中火龙果小丸子就是一道令人垂涎的特色甜点。

材料：* 新鲜火龙果 1个
* 糯米粉 100克
* 木薯粉 20克
* 冷水 50-75毫升
* 砂糖 20克（可根据个人喜好调整）
* 红丝绒酱或草莓酱（可根据个人喜好选择）

做法：

1. 准备火龙果：

* 将火龙果对半切开，用勺子挖出果肉，放入搅拌机中。
* 搅拌成细腻的果泥，备用。

2. 制作面团：

* 在一个大碗中，将糯米粉和木薯粉混合。
* 逐渐加入冷水，同时搅拌，直到形成柔软、可塑的面团。
* 将面团分成小块，然后用保鲜膜覆盖，静置30分钟。

3. 制作小丸子：

* 在一个锅中加入水，煮沸。
* 将面团搓成小球，放入沸水中。
* 煮至小丸子浮起，即可捞出沥干。

4. 煎小丸子：

* 在平底锅中加入少许油，中火加热。
* 将小丸子放入平底锅中，煎至表面金黄酥脆。

5. 制作红丝绒酱或草莓酱：

* 红丝绒酱：将红丝绒蛋糕粉混合少许牛奶，搅拌均匀。
* 草莓酱：将草莓清洗干净，放入搅拌机中搅拌成泥。

6. 组装：

* 将煎好的小丸子放入碗中，淋上红丝绒酱或草莓酱。
* 根据个人喜好，还可以添加椰丝、核桃或其他配料。

美味多汁的火龙果小丸子就完成了！这道甜点不仅赏心悦目，而且营养价值丰富。火龙果富含抗氧化剂和膳食纤维，而糯米粉和木薯粉则提供了能量。无论是在特别场合还是作为日常零食，火龙果小丸子都是一种令人愉悦的选择。

2024-10-25

---

上一篇：火龙果的清凉美味：10 种简单易做的火龙果饮品

下一篇：火龙果泥巧做中秋月饼，甜美喜庆又健康