超简单美味！儿童火龙果饼干烤箱版，营养又健康31

火龙果，这种充满异域风情的水果，不仅颜色鲜艳吸引人，其丰富的营养价值更是深受家长们的喜爱。它富含维生素C、膳食纤维和多种抗氧化物质，是孩子健康饮食的绝佳选择。然而，不少孩子并不喜欢直接食用火龙果，这时，不妨试试将火龙果融入美味的饼干中，让孩子们在享受美味的同时，也能摄入足够的营养。今天，我们就来分享一款简单易学的儿童火龙果饼干烤箱做法，让您轻松在家制作健康美味的烘焙小点心。

一、材料准备：

这款火龙果饼干的配方简单易懂，材料也容易获得，即使是烘焙新手也能轻松驾驭。你需要准备以下食材：
火龙果果肉：150克 (建议选择果肉鲜红、水分较少的红肉火龙果，口感更佳)
低筋面粉：200克 (低筋面粉口感更细腻，适合饼干制作)
黄油：80克 (黄油融化后加入，使饼干更酥脆)
细砂糖：50克 (可根据个人喜好调整甜度，也可替换为蜂蜜或枫糖浆)
鸡蛋：1个 (中号鸡蛋)
泡打粉：3克 (帮助饼干蓬松)
盐：1克 (少量盐可以平衡甜度，提升口感)
可选配料：少许椰蓉、蔓越莓干、巧克力豆等(根据孩子的喜好添加)

温馨提示： 所有材料最好提前从冰箱取出，回温至室温，这样更容易混合均匀，并且烤制出来的饼干口感更佳。火龙果果肉需尽量去除籽，以免影响饼干的口感和外观。

二、制作步骤：

接下来，我们将一步一步地带您完成这款美味的火龙果饼干：
准备火龙果泥：将150克火龙果果肉用勺子压成泥，尽量去除果皮和籽。如果火龙果水分较多，可以用纱布过滤一下，去除多余水分，防止饼干太湿。
混合黄油和糖：将软化的黄油放入干净的盆中，加入细砂糖，用打蛋器搅拌至蓬松发白。
加入鸡蛋：将鸡蛋打入黄油混合物中，继续搅拌均匀。
加入火龙果泥：将准备好的火龙果泥加入黄油混合物中，搅拌至完全混合均匀，呈粉红色。
筛入干粉：将低筋面粉、泡打粉和盐混合均匀后，过筛加入火龙果混合物中，用刮刀轻轻翻拌，不要过度搅拌，以免起筋影响口感。
添加配料(可选)：如果想让饼干更丰富，可以根据孩子的喜好加入少许椰蓉、蔓越莓干或巧克力豆等配料，轻轻翻拌均匀。
整形：将面团放在烘焙纸上，用擀面杖擀成约0.5厘米厚的薄片。可以使用饼干模具压出各种形状，也可以用刀切成自己喜欢的形状。
烤制：将烤箱预热至170摄氏度，将饼干放入烤箱中层，烤制15-20分钟。烤制时间根据饼干厚度和烤箱温度而定，观察饼干边缘呈金黄色即可出炉。
冷却：将烤好的饼干从烤箱中取出，放在烤架上冷却至完全冷却后即可食用。

三、小技巧与注意事项：

为了制作出更完美口感的火龙果饼干，以下几点小技巧值得您关注：
火龙果的选择：选择成熟度适中、果肉紧实的火龙果，口感更好。水分过多的火龙果会影响饼干的口感。
黄油的软硬度：黄油软化至手指可以轻松按压的程度即可，不要过度软化或融化。
面粉的搅拌：不要过度搅拌面粉，以免面筋形成，影响饼干的口感。
烤箱温度的调整：不同烤箱的温度可能略有差异，请根据实际情况调整烤制时间和温度。
饼干的保存：烤好的饼干冷却后，最好放在密封容器中保存，可以保持酥脆口感。

相信通过以上步骤，您就能轻松制作出美味又健康的儿童火龙果饼干。这不仅是一份美味的下午茶点心，更是一份充满爱意的亲子烘焙体验。快来和孩子们一起动手制作，享受这甜蜜的时光吧！

2025-09-19

下一篇：火龙果豆奶的N种创意做法：口感惊艳，营养加倍！