火龙果炒鹌鹑蛋：鲜美多汁的美味组合233

火龙果和鹌鹑蛋都是营养价值极高的食材。火龙果富含维生素、矿物质和抗氧化剂，而鹌鹑蛋则以其丰富的蛋白质和胆碱而闻名。将这两种食材结合起来，可以制作出一道鲜美多汁、营养丰富的菜肴——火龙果炒鹌鹑蛋。

食材：* 火龙果 1 个，切成小块
* 鹌鹑蛋 10-12 个，煮熟去壳
* 大蒜 2 瓣，切碎
* 姜 1 小块，切末
* 青椒 1 个，切丝
* 食用油 适量
* 酱油 2 汤匙
* 料酒 1 汤匙
* 糖 1 茶匙
* 鸡粉 1/2 茶匙

步骤：1. 热锅倒油，放入蒜末和姜末爆香。
2. 加入火龙果块和青椒丝，翻炒至火龙果变软。
3. 将鹌鹑蛋倒入锅中，轻轻翻炒均匀。
4. 加入酱油、料酒、糖和鸡粉，调味翻炒。
5. 翻炒至酱汁包裹食材，即可出锅。

营养价值：

火龙果炒鹌鹑蛋是一道营养丰富的小菜。火龙果富含维生素 C、维生素 E、花青素和膳食纤维。鹌鹑蛋含有丰富的蛋白质、胆碱和卵磷脂。这道菜的营养成分包括：
* 热量：约 150 千卡
* 蛋白质：约 10 克
* 脂肪：约 5 克
* 碳水化合物：约 20 克
* 维生素 C：约 60 毫克
* 维生素 E：约 1 毫克
* 花青素：约 100 毫克
* 膳食纤维：约 5 克

食用建议：

* 火龙果炒鹌鹑蛋可以作为开胃菜、小吃或配菜。
* 搭配米饭或面条食用，营养更丰富。
* 如果喜欢口味更浓郁，可以加入少许辣椒酱。
* 这道菜也可以加入其他蔬菜，如西兰花、胡萝卜或洋葱。

2024-10-26

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