火龙果蛋酥卷：酥脆香甜，健康美味279

火龙果蛋酥卷是一种令人垂涎欲滴且营养丰富的甜点，融合了火龙果的鲜艳色彩和蛋酥皮的酥脆口感。本篇文章将详细介绍制作火龙果蛋酥卷的步骤，并附上一个便捷的视频教程，帮助您轻松在家中制作这款美味佳肴。

火龙果蛋酥卷的营养价值

火龙果富含抗氧化剂、维生素 C 和膳食纤维，使其成为一种健康零食的选择。而蛋酥皮则提供了蛋白质、碳水化合物和酥脆的口感。因此，火龙果蛋酥卷是一款既美味又营养的平衡零食。

所需食材火龙果馅：
* 1 个成熟的红肉火龙果
* 3 汤匙糖
* 1 汤匙柠檬汁
蛋酥皮：
* 1 杯中筋面粉
* 1/2 杯黄油（冷冻并切块）
* 1/4 杯糖
* 1/4 杯冰水

制作说明制作火龙果馅：
1. 使用勺子将火龙果挖出，放入搅拌机中。
2. 加入糖和柠檬汁，搅拌直至果肉变细腻。
制作蛋酥皮：
1. 在一个大碗中，将面粉、黄油和糖混合，用叉子或糕点刀将黄油切入面粉中，直至形成粗糙的碎屑。
2. 逐渐加入冰水，一次一点，每次搅拌直至面团聚集在一起。
3. 将面团压平，用塑料膜包裹，放入冰箱冷藏至少 30 分钟。
组装火龙果蛋酥卷：
1. 将冷藏后的面团擀成一个长方形，约 30 厘米 x 25 厘米。
2. 将火龙果馅均匀地涂抹在面团上，留出边缘。
3. 将面团从较短的一边卷起，形成一个紧实的卷。
4. 将蛋酥卷切成约 2 厘米厚的片。
烘焙火龙果蛋酥卷：
1. 将蛋酥卷放在铺有羊皮纸的烤盘上。
2. 在 200°C（400°F）下烘烤 20-25 分钟，或直至表面呈金黄色。

视频教程

如果您更喜欢观看视频教程，请点击以下链接：。

小贴士* 为了获得最饱满的口味，请使用成熟的红肉火龙果。
* 确保黄油在制作蛋酥皮时是冷冻的，以获得酥脆的口感。
* 如果面团在擀制时粘住，可以撒上少许面粉。
* 烘烤时间可能会因烤箱而异，请根据需要调整。

火龙果蛋酥卷是一种令人愉悦的甜点，既美味又营养。通过按照本篇文章提供的简单步骤，您可以轻松在家中制作这款酥脆香甜的佳肴。无论是作为早餐、零食还是甜点，火龙果蛋酥卷都是满足您味蕾的完美选择。快来尝试一下，享受这道美味又健康的零食带来的愉悦吧！

2024-10-26

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