甜蜜多汁！火龙果低筋面粉蒸糕的制作秘诀200

火龙果是一种营养丰富的热带水果，因其独特的颜色和风味而备受喜爱。现在，我们将用火龙果打造一款令人垂涎欲滴的低筋面粉蒸糕。这款蒸糕口感松软、香甜可口，绝对会成为您味蕾的新宠。食材：
* 火龙果泥 200 克
* 低筋面粉 150 克
* 白砂糖 50 克
* 酵母粉 5 克
* 枸杞（可选）少许
* 黑芝麻（可选）少许
制作步骤：
1. 准备火龙果泥：
* 将火龙果去皮并切成小块。
* 用果汁机或料理棒将火龙果块打成泥，得到约 200 克的火龙果泥。
2. 混合干性材料：
* 在一个大碗中，将低筋面粉、白砂糖和酵母粉混合均匀。
3. 混合湿性材料：
* 在另一个碗中，将火龙果泥与剩余的干性材料充分混合。搅拌至没有干粉块。
4. 发酵面糊：
* 在面糊表面覆盖保鲜膜，并在温暖处放置约 1 小时或直到面糊发酵至原来的两倍大。
5. 蒸制蒸糕：
* 在蒸笼底部铺上蒸笼纸或防粘垫。
* 将发酵好的面糊倒入准备好的蒸笼中，撒上枸杞和黑芝麻（可选）。
* 盖上蒸笼，大火蒸 15-20 分钟，或直到蒸糕中间插入牙签后不再粘连。
6. 盛盘享用：
* 蒸好后，将蒸糕倒扣在盘子上，切成块即可享用。
小贴士：
* 为了获得更浓郁的火龙果风味，可以使用紫心火龙果。
* 如果没有枸杞或黑芝麻，也可以省略。
* 蒸制时间根据蒸笼的大小和蒸糕厚度而异。
营养价值：
火龙果低筋面粉蒸糕除了美味之外，还富含营养。火龙果富含维生素 C、抗氧化剂和膳食纤维。低筋面粉提供了碳水化合物，而白砂糖为其带来了甜味。这款蒸糕是一种营养均衡的点心，适合作为早餐、零食或甜点。