晶莹剔透，清爽解暑：白凉粉火龙果教程196

在炎炎夏日，没有什么比一杯凉爽的甜点更令人心旷神怡的了。白凉粉火龙果就是这样一个夏日圣品，它不仅美丽可口，而且制作简单易行，非常适合作为居家消暑甜点。

材料：* 火龙果 300g
* 白凉粉 50g
* 白砂糖 100g
* 凉开水 800g

制作步骤：

1. 准备火龙果泥

* 将火龙果去皮切块，放入料理机中打成泥状。

2. 混合白凉粉和白砂糖

* 在一个大碗中，将白凉粉和白砂糖混合均匀。

3. 煮沸火龙果汁

* 将火龙果泥倒入锅中，煮沸。

4. 加入白凉粉混合物

* 将白凉粉混合物缓缓倒入沸腾的火龙果汁中，一边搅拌一边煮，直至混合物变稠。

5. 离火冷却

* 将锅从火上移开，冷却至室温。

6. 倒入模具

* 将冷却后的火龙果白凉粉液倒入容器或模具中，放入冰箱冷藏 4-6 小时，或至凝固。

7. 脱模切块

* 将凝固的白凉粉火龙果脱模，切成块状或条状即可享用。

小贴士：* 如果你想得到更浓郁的火龙果味，可以使用更多火龙果。
* 对于更清淡的甜味，可以减少白砂糖的用量。
* 为了得到更丰富的口感，可以添加一些椰奶或鲜奶油。
* 白凉粉火龙果可以冷藏保存 3-5 天。

营养价值：白凉粉火龙果不仅美味，还富含多种营养物质，包括：
* 维生素 C：火龙果中的维生素 C 含量丰富，有助于抗氧化和增强免疫力。
* 膳食纤维：白凉粉火龙果中含有丰富的膳食纤维，有助于促进饱腹感和肠道健康。
* 矿物质：火龙果富含镁、钾等矿物质，有助于维持电解质平衡和肌肉功能。
炎炎夏日，来上一杯清凉爽口的白凉粉火龙果，既能解暑消热，又能补充营养，何乐而不为呢？动手尝试一下吧，享受这份夏日甜蜜的馈赠！

2024-10-12

---

上一篇：火龙果炒饭：色彩缤纷的盛宴

下一篇：在家轻松自制火龙果米酒：一步步详细教程