火龙果炒饭：色彩缤纷的盛宴144

火龙果炒饭是一种色香味俱佳的米饭料理，其独特的果香和鲜艳的色彩让它成为餐桌上的耀眼明星。它的制作方法简单，只需几个步骤即可完成。以下是一份详细的火龙果炒饭做法大全，助你轻松制作出这道美味。

食材：* 米饭 1 杯
* 火龙果 1 个
* 鸡蛋 2 枚
* 虾仁 100 克
* 火腿肠 1 根
* 胡萝卜 1/2 根
* 青椒 1/4 个
* 葱花 适量
* 盐 适量
* 白胡椒粉 适量
* 植物油 适量

步骤：

1. 准备食材

将大米淘洗干净，浸泡30分钟。火龙果对半切开，挖出果肉，切成小块。虾仁解冻，去肠泥。火腿肠切丁。胡萝卜和青椒切成小丁。葱花切碎。

2. 炒蛋

热锅热油，倒入蛋液，快速翻炒至凝固。盛出备用。

3. 炒虾仁

在锅中加入少许油，放入虾仁，翻炒至变色。加入火腿肠、胡萝卜和青椒，翻炒至变软。

4. 加入火龙果和米饭

倒入火龙果块，翻炒均匀。再倒入米饭，翻炒至米饭粒粒分明。

5. 调味

加入炒好的鸡蛋，加入适量的盐和白胡椒粉，翻炒均匀即可出锅。

贴士：* 火龙果可以根据个人口味选择红心或白心，不同的火龙果会呈现不同的颜色。
* 如果没有火龙果，可以用其他红色水果代替，如草莓、覆盆子或红石榴。
* 米饭最好隔夜蒸熟的冷米饭，这样炒出来粒粒分明。
* 可以根据自己的喜好添加其他配料，如玉米粒、豌豆或杏仁。
* 火龙果炒饭可以搭配多种菜肴，如烤鸡、清蒸鱼或蔬菜沙拉。

2024-10-12

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