火龙果凉粉：夏日解渴消暑的美味171

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炎炎夏日，不妨用火龙果来制作一道消暑解渴的凉粉吧！火龙果凉粉口感嫩滑爽口，色泽诱人，不仅能降温，还能补充维生素和矿物质。今天，就为大家带来一个详细的火龙果汁做法视频，一起来动手制作这道美味夏日小吃吧！

食材：- 火龙果 1 个
- 洋菜粉 10 克
- 白糖 适量（可根据口味调整）
- 清水 500 毫升

做法：1. 准备火龙果：将火龙果切成小块，用勺子挖出果肉，放入搅拌机中打成细腻的果泥。
2. 煮洋菜粉：在一个小锅中，加入清水和洋菜粉，搅拌均匀。开中火加热，边煮边搅拌，直到洋菜粉完全溶解，煮沸。
3. 加入火龙果汁：将火龙果汁加入煮沸的洋菜粉中，快速搅拌均匀。
4. 加入白糖：根据口味加入适量的白糖，搅拌融化。
5. 倒入模具：将煮好的火龙果汁倒入准备好的模具中，放凉至凝固。
6. 冷藏定型：将凝固后的火龙果汁放入冰箱冷藏至少 2 小时，使其完全定型。
7. 脱模切块：将冷藏后的火龙果汁脱模，切成小块即可享用。

小贴士：- 火龙果可以根据个人喜好选择红心或白心。
- 加入的白糖可以根据口味调整，喜欢甜一点的可以多加一些。
- 火龙果汁也可以用其他水果代替，如草莓、芒果或蓝莓。
- 做好的火龙果凉粉可以搭配蜂蜜、椰奶或水果沙拉食用，味道更佳。

结语：火龙果凉粉口感嫩滑爽口，色泽诱人，不仅能解暑降温，还能补充维生素和矿物质。做法简单易上手，快来制作这道美味夏日小吃，享受它带来的沁人心脾的凉爽吧！

2024-10-12

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