火龙果白冰粉：清凉消暑，口感嫩滑71

在炎炎夏日，来一碗冰爽的火龙果白冰粉，不仅能消暑解热，还能补充维生素和矿物质。白冰粉是一种用凉粉草制作而成的传统小吃，口感软糯滑嫩，与香甜多汁的火龙果搭配，更是相得益彰。

火龙果白冰粉的做法：材料：
* 火龙果 1 个
* 凉粉草粉 50g
* 清水 500ml
* 白糖或蜂蜜 适量（根据个人口味）
步骤：
1. 将火龙果去皮，切成块状，放入料理机中打成汁。
2. 在一个大碗中，加入凉粉草粉和清水，搅拌均匀。
3. 将火龙果汁倒入凉粉草混合物中，继续搅拌均匀。
4. 将混合物倒入铺有纱布的模具中，用容器压平。
5. 放入冰箱冷藏 3-4 小时，直至凝固。
6. 取出凝固的白冰粉，切成小块，放入碗中。
7. 淋上白糖或蜂蜜，即可享用。

Tips：* 可以根据个人喜好添加其他水果，如芒果、草莓或蓝莓。
* 如果没有模具，也可以将混合物放入保鲜盒中冷藏凝固。
* 白冰粉可以冷藏保存 3-4 天，食用前取出切块即可。

火龙果白冰粉的营养价值：火龙果白冰粉不仅口感美味，还具有丰富的营养价值：
* 火龙果富含维生素 C、维生素 B1 和维生素 B2，以及抗氧化剂花青素和甜菜红素。
* 凉粉草富含膳食纤维，有助于肠道健康和控制血糖。
* 白糖或蜂蜜提供能量，但 следует养成健康饮食习惯，避免过量摄入添加糖。

结语：火龙果白冰粉是一种清凉消暑、营养丰富的夏季小吃。做法简单，口感嫩滑，深受人们喜爱。无论是作为甜点还是消暑零食，都是不错的选择。

2024-10-12

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