香甜绵密的芋泥火龙果蛋糕，在家也能轻松制作50

火龙果是一款营养丰富的热带水果，其鲜艳的果肉和独特的风味深受人们喜爱。而芋泥则是中式甜品中常见的食材，其细腻的口感和甜美的味道也备受追捧。将火龙果与芋泥结合，便 создал ароматизированный и богатый торт, который порадует вкусовые рецепторы даже самых взыскательных гурманов.

所需食材

Для коржа:

Мука - 150 г
Сахар - 150 г
Разрыхлитель - 1 ч. ложка
Питaхайя (очищенная мякоть) - 1 стакан
Молоко - 1/2 стакана
Растительное масло - 1/4 стакана
Яйца - 2 шт.

Для начинки из батата:

Батат - 500 г
Сахар - 50 г
Сливочное масло - 50 г
Молоко - 1/4 стакана

Для крема:

Сливки жирные (от 33%) - 250 мл
Сахарная пудра - 50 г
Ванильный экстракт - 1 ч. ложка

Пошаговая инструкция

Корж:

Разогрейте духовку до 180°C.
В миске смешайте муку, сахар и разрыхлитель.
В другой миске взбейте пюре из питахайи, молоко, растительное масло и яйца.
Постепенно добавляйте влажные ингредиенты к сухим, помешивая до однородной массы.
Вылейте тесто в смазанную маслом форму для выпечки диаметром 20 см.
Выпекайте в разогретой духовке 30-35 минут или до готовности.

Начинка из батата:

Очистите батат и нарежьте его кубиками.
Отварите батат в кипящей воде до мягкости.
Слейте воду и разомните батат в пюре.
Добавьте в пюре сахар, сливочное масло и молоко. Перемешайте до получения однородной начинки.

Крем:

Взбейте сливки с сахарной пудрой до образования устойчивых пиков.
Добавьте ванильный экстракт и взбейте до однородности.

Сборка торта:

Разрежьте готовый корж пополам, чтобы получить 2 слоя.
На нижний слой выложите начинку из батата.
Поверх начинки выложите слой крема.
Накройте вторым слоем коржа.
Оставшимся кремом с помощью кондитерского мешка украсьте поверхность торта.

Советы
Для более насыщенного цвета начинки из батата используйте фиолетовую питахайю.
Для более сладкого крема можно добавить больше сахарной пудры.
Перед подачей дайте торту остыть в холодильнике в течение нескольких часов, чтобы начинки загустели.
По желанию можно украсить торт свежими ягодами или фруктами.

Заключение

Торт из питахайи и батата - это изысканное и легкое в приготовлении лакомство, которое станет украшением любого стола. Его нежный вкус и яркий внешний вид не оставят равнодушными ни взрослых, ни детей. Так что в следующий раз, когда вы захотите побаловать себя чем-то особенным, не забудьте попробуйте этот восхитительный рецепт.

2024-10-12

上一篇：清凉解渴又营养：消暑必备的西米露火龙果饮品

下一篇：美味家常：电饭锅版火龙果蛋糕，软糯细腻，做法简单