火龙果创意炸糕，一口爆浆，酸甜可口，美味停不下来！109

火龙果是一种营养丰富的水果，其独特的颜色和风味使其成为受欢迎的美食选择。今天，我们将向您介绍一种独特的食谱——火龙果江米炸糕。这款炸糕外酥里软，酸甜可口，一口咬下就能感受到火龙果爆浆的快感，令人回味无穷。

原料：* 火龙果 1 个
* 糯米粉 200 克
* 白糖 50 克
* 酵母粉 5 克
* 温水 150 克
* 食用油 适量

步骤：1. 制作火龙果汁： 将火龙果切开，用勺子挖出果肉，放入料理机中搅打成汁。
2. 发酵糯米粉： 在一个大碗中，将糯米粉、白糖和酵母粉混合。加入温水，搅拌至形成光滑的面糊。盖上保鲜膜，放置温暖处发酵 1-2 小时，直至面糊体积膨大。
3. 加入火龙果汁： 在发酵好的糯米粉中倒入火龙果汁，搅拌均匀。面糊的颜色会变成美丽的粉红色。
4. 整形： 将面糊分成小块，每个小块用手捏成圆形或其他喜欢的形状。
5. 油炸： 在锅中倒入适量食用油，加热至 160-180 度。将火龙果糯米团放入油锅中炸制，直至表面金黄酥脆。
6. 捞出沥油： 将炸好的火龙果糯米团捞出，沥干多余的油脂。
7. 趁热享用：趁热食用火龙果江米炸糕，外酥里软，酸甜可口，让您欲罢不能。

小贴士：* 如果没有火龙果，可以使用其他水果，如草莓、蓝莓或芒果。
* 炸糕的甜度可以根据个人口味调整。
* 炸糕可以在室温下储存 2-3 天。食用前可以重新加热，风味更佳。

2024-11-07

上一篇：香甜可口，糯软Q弹：冰糖火龙果糕点制作秘方

下一篇：自制美味火龙果鱼丸面，健康养生又开胃