香甜可口，糯软Q弹：冰糖火龙果糕点制作秘方236

火龙果是一种热带水果，因其鲜艳的颜色和营养价值而备受青睐。冰糖火龙果糕点是一种使用火龙果作为主要成分的甜点，不仅口感香甜软糯，还保留了火龙果的营养价值。下面，我们将介绍冰糖火龙果糕点的详细做法，让您在家也能轻松制作出这道美味。

食材：火龙果：200g
糯米粉：100g
粘米粉：50g
白砂糖：80g
冰糖：50g
水：150ml

步骤：

1.准备火龙果泥：将火龙果去皮、去籽，果肉切成小块放入料理机中，打成泥状备用。

2.制作糕点糊：在一个大碗中，将糯米粉、粘米粉和白砂糖混合均匀。加入火龙果泥，搅拌成糊状。如果糊状太稠，可以少量多次地加入水，直至达到合适的浓稠度。

3.蒸熟糕点糊：将糕点糊倒入铺有保鲜膜的蒸笼中，并抹平表面。大火蒸20-25分钟，直至糕点糊完全熟透。

4.制作冰糖水：在小锅中放入冰糖和水，小火加热直至冰糖完全融化。将蒸熟的糕点糊倒扣在盘子上，表面均匀地淋上冰糖水。

5.冷却切块：等到糕点冷却后，将其切成小块即可食用。冰糖火龙果糕点口感香甜软糯，还有一丝火龙果的清香，非常适合作为下午茶或饭后甜点。

小贴士：
为了获得更鲜艳的颜色，可以使用红心火龙果。
如果喜欢更甜的口味，可以增加冰糖的用量。
冰糖火龙果糕点可以冷藏保存3天左右。

冰糖火龙果糕点不仅美味可口，还保留了火龙果的营养价值。这道甜点制作简单，非常适合新手尝试。下次想要制作甜点时，不妨尝试一下这道冰糖火龙果糕点，相信它会给您带来惊喜。

2024-11-07

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