火龙果果冻西米露：夏日清凉的甜蜜诱惑79

在炎热的夏日里，没有什么比一口冰冰凉凉的甜点更能解暑的了。火龙果果冻西米露就是这样一款完美的夏季甜点，它既清凉爽口，又美味可口。火龙果富含抗氧化剂，而西米露则提供了饱腹感，使这款甜点成为一种健康又令人满意的享受。

原料：

火龙果果冻

火龙果 2 个
白砂糖 100 克
吉利丁片 15 克
冷水 150 克

西米露

西米 100 克
水 500 克
白砂糖 50 克

做法：

火龙果果冻

将火龙果去皮切块，放入榨汁机中榨汁。得到约 400 克火龙果汁。
将白砂糖倒入锅中，加入 150 克冷水，搅拌至糖溶解。
将火龙果汁倒入锅中，加热至沸腾。
将吉利丁片用冷水泡软，待软化后捞出沥干水分。
将泡软的吉利丁片加入沸腾的火龙果汁中，搅拌至吉利丁片完全溶解。
将火龙果汁冻液倒入容器中，室温放置至凝固。

西米露

将西米和水倒入锅中，大火煮沸。
转小火，盖上锅盖，焖煮 15 分钟，或直到西米变成半透明。
加入白砂糖，搅拌至糖溶解。
将煮好的西米露盛出放凉。

组合

将凝固好的火龙果果冻切成小块。
在容器中交替摆放火龙果果冻块和西米露。
冷藏至少 2 小时，或直到完全凝固。
食用前可以撒上新鲜水果或坚果碎进行点缀。

小贴士：
如果想要更浓郁的火龙果汁冻，可以多加入一些火龙果。
也可以使用其他水果，如芒果或奇异果，来制作不同的果冻层。
如果喜欢更软糯的西米露，可以多煮一会儿。
火龙果果冻西米露可以冷藏保存 3-4 天。

结语火龙果果冻西米露是一款简单易做又美味可口的夏日甜点。它的清凉口感和清甜滋味让人回味无穷。下次想要制作一款既健康又令人满意的甜点时，不妨试试这款火龙果果冻西米露吧！

2024-11-08

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