桃胶银耳火龙果糖水：滋养润肺的夏日甜品139

在炎热的夏季，桃胶银耳火龙果糖水是一款既美味又滋养的甜品，其清甜爽口，富含胶原蛋白、膳食纤维和抗氧化剂，能有效补充水分，排毒养颜，滋养润肺。

所需材料：* 桃胶：50克
* 银耳：10克
* 火龙果：1个
* 冰糖：适量
* 清水：1000毫升

制作步骤：1. 浸泡桃胶和银耳：将桃胶和银耳分别用清水浸泡一夜，泡发至软糯。
2. 清洗火龙果：用刀将火龙果从中间切开，取出果肉，切成小块。
3. 熬煮桃胶和银耳：将浸泡好的桃胶和银耳放入锅中，加入清水，大火煮开后转小火慢煮。
4. 加入火龙果和冰糖：煮约30分钟后，加入火龙果块和冰糖，继续煮至汤汁粘稠。
5. 调味：根据个人口味，可适当添加冰糖或蜂蜜进行调味。

功效：* 滋养润肺：银耳具有滋阴润肺、止咳化痰的功效，桃胶中富含胶原蛋白，能滋养肌肤，为身体补充水分。
* 排毒抗氧化：火龙果含有丰富的维生素C和膳食纤维，能促进肠道蠕动，排毒养颜，清除体内自由基。
* 促进消化：桃胶中含有丰富的膳食纤维，能促进消化，缓解便秘。

食用建议：* 桃胶银耳火龙果糖水宜在饭后食用，有助消化，滋养身体。
* 糖尿病患者或血糖过高者应慎食。
* 火龙果性偏寒，脾胃虚寒者应少量食用。

温馨提示：* 桃胶浸泡后会膨胀数倍，建议选用大容器浸泡。
* 银耳煮沸后会产生泡沫，需及时撇除。
* 火龙果中的黑色籽粒可食用，富含抗氧化剂和膳食纤维。

2024-11-08

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