火龙果美味饼，甜蜜软糯的味蕾盛宴20

火龙果，又名红龙果，是一种营养丰富的热带水果。它果肉香甜多汁，富含维生素C、花青素和膳食纤维等营养成分。除了直接食用外，火龙果还可以用来制作各种美食，比如火龙果冰沙、果冻和饼干等。今天，我们就来介绍一种美味的火龙果饼做法，让你在家也能简单做出甜而不腻的健康小吃。

火龙果饼材料：* 火龙果泥：200克
* 低筋面粉：150克
* 白砂糖：80克
* 鸡蛋：1个
* 黄油：50克（软化）
* 泡打粉：5克
* 盐：1克

火龙果饼做法步骤：1. 制作火龙果泥：将火龙果去皮，切成小块，放入料理机中打碎成泥。
2. 混合湿性材料：在一个大碗中，将软化后的黄油、白砂糖和鸡蛋放入，用电动打蛋器打至蓬松。
3. 混合干性材料：在一个单独的碗中，将低筋面粉、泡打粉和盐混合均匀。
4. 将湿性材料和干性材料混合：将火龙果泥加入到湿性材料中，搅拌均匀后再分次筛入干性材料，一边筛一边搅拌，直至所有材料完全混合。
5. 揉面成团：将混合好的面团倒在撒有少许面粉的案板上，用双手揉成一个光滑的面团。如果面团太湿，可以再加入一些低筋面粉；如果面团太干，可以再加入一些火龙果泥。
6. 醒面：将面团用保鲜膜包起来，放在温暖的地方发酵1小时。
7. 整形：将发酵好的面团擀成约0.5厘米厚的圆形面皮。用饼干模具或杯子在面皮上压出圆形饼干。
8. 烤制：将火龙果饼放入预热至180℃的烤箱中，烘烤15-20分钟，或直至饼干表面呈金黄色。
9. 冷却：烤好的火龙果饼取出后放在烤网上冷却，待完全冷却后再享用。

小贴士：* 如果没有料理机，可以用勺子将火龙果压成泥。
* 如果没有饼干模具，可以用刀子切出想要的形状。
* 烤制的时间根据饼干的厚度和烤箱的情况而定，请根据实际情况调整。
* 火龙果饼可以根据自己的喜好添加其他配料，比如巧克力豆、坚果或果干等。

结语火龙果饼不仅外形美观，口感也十分软糯香甜，是聚会、下午茶或作为早餐的绝佳选择。它富含膳食纤维，饱腹感强，让你既能享受美食，又不担心发胖。动手制作这款美味的火龙果饼，让它点亮你的味蕾，为生活增添一丝甜蜜吧！

2024-11-11

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