夏日清凉必备：黄瓜火龙果凉粉的甜蜜滋味231

炎炎夏日，没有什么能比得上清凉解渴的甜点。黄瓜火龙果凉粉，这道结合了两种清爽食材的佳肴，将成为您夏日消暑的完美选择。

火龙果的营养价值

火龙果富含抗氧化剂、维生素 C 和纤维。它可以帮助提升免疫力，改善肠胃健康，同时保护皮肤免受有害紫外线的伤害。

黄瓜的营养价值

黄瓜富含水分和电解质，可以帮助补水和补充流失的矿物质。它的抗氧化剂黄酮醇可以预防细胞损伤，同时它还具有抗炎特性。

制作黄瓜火龙果凉粉

食材：
* 1 根火龙果
* 1 根黄瓜
* 1/2 杯木薯淀粉
* 1/4 杯白砂糖
* 2 杯水
步骤：
1. 将火龙果去皮，切成小块。
2. 将黄瓜洗净，去掉种子，切成小块。
3. 将火龙果和黄瓜放入搅拌机中，搅拌至细腻。
4. 在一个中等大小的碗中，将木薯淀粉和白砂糖混合。
5. 逐渐将火龙果和黄瓜汁倒入木薯淀粉和白砂糖混合物中，同时搅拌至顺滑无结块。
6. 将混合物倒入一个9x13 英寸的烤盘中。
7. 将烤盘放入冰箱冷藏至少 4 小时或过夜，直至凉粉凝固。
8. 将凉粉切成小块，即可享用。

小贴士：

* 冷藏时间越长，凉粉会越结实。
* 您可以根据自己的喜好调整甜度，添加更多或更少的糖。
* 为了获得更浓郁的风味，可以加入柠檬汁或酸橙汁。
* 凉粉可以冷藏保存长达 3 天。

这道黄瓜火龙果凉粉不仅美味可口，而且营养丰富。它是一款完美融合了清爽和健康于一体的夏日甜点。制作简单，口感绝佳，定会让您和您的家人耳目一新。

2024-10-13

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