淮北火龙果西米露：夏日解暑养生的美味佳肴151

炎炎夏日，来一杯清凉爽口、营养丰富的淮北火龙果西米露，不仅能消暑解热，还能滋养身体。

食材：* 火龙果 1 个
* 西米 100 克
* 白糖 50 克
* 椰奶 200 毫升
* 纯净水 500 毫升

做法：

1、煮西米* 将纯净水倒入锅中，大火煮沸。
* 加入西米，搅拌均匀，煮至西米呈透明状，中间还有一小块白心。

2、浸泡西米* 将煮好的西米捞出，放入冷水中浸泡 10 分钟，使其完全熟透。

3、处理火龙果* 将火龙果去皮，切成小块。
* 用勺子将火龙果肉压成泥。

4、制作西米露* 在碗中加入火龙果泥、白糖和椰奶，搅拌均匀。
* 加入浸泡好的西米，搅拌均匀即可。

营养价值：

淮北火龙果西米露富含多种营养元素，包括：* 维生素 C：具有抗氧化作用，增强免疫力。
* 花青素：保护视力，抗炎。
* 膳食纤维：促进肠道健康，降低胆固醇水平。
* 蛋白质：修复组织，促进生长发育。

功效：* 清热解暑
* 滋养肌肤
* 促进消化
* 增强免疫力

建议：* 可根据个人口味添加更多白糖或椰奶。
* 如果没有椰奶，可以用牛奶替代。
* 冷藏后口感更佳。
* 西米露可以作为零食或餐后甜品。

2024-10-14

上一篇：缤纷果盘点亮夏日：苹果火龙果果盘盛宴

下一篇：夏日清凉消暑：自制凉拌火龙果凉面