火龙果冻的清凉甜蜜，夏季消暑必备！253

在炎炎夏日，一杯冰镇火龙果饮品冻绝对是解暑好物。火龙果不仅颜色鲜艳，而且营养丰富，富含维生素C、花青素和膳食纤维。将火龙果制成果冻，既保留了其营养成分，又增添了爽滑 Q 弹的口感，让人回味无穷。

制作火龙果饮品冻的材料：* 火龙果 1 个
* 酸奶 200 毫升
* 蜂蜜（可选） 适量
* 吉利丁片 10 克
* 水 100 毫升

制作步骤：1. 处理火龙果：将火龙果去皮去籽，切成小块。
2. 榨汁：将火龙果块放入榨汁机中，榨取火龙果汁。
3. 加热吉利丁：将吉利丁片放入碗中，倒入凉水浸泡 5 分钟。然后将 100 毫升水放入锅中加热，待水沸腾后关火，将泡软的吉利丁片放入水中，搅拌至融化。
4. 混合材料：将火龙果汁、酸奶和蜂蜜（可选）倒入一个大碗中，搅拌均匀。然后将融化的吉利丁液倒入碗中，再次搅拌均匀。
5. 倒入模具：将混合物倒入事先准备好的模具中，轻震模具，去除气泡。
6. 冷藏：将火龙果饮品冻放入冰箱冷藏至少 4 小时，或直至凝固。

品尝美味：当火龙果饮品冻凝固后，即可取出享用。切成小块，放入杯中，可以搭配新鲜水果或薄荷叶，增添风味。

营养价值：火龙果饮品冻不仅美味，而且营养丰富。火龙果富含维生素C，可以增强免疫力；酸奶富含蛋白质和钙，可以补充营养；蜂蜜（可选）含有抗氧化剂，可以保护细胞。

注意事项：* 如果使用鲜火龙果，建议选择成熟饱满的果实，果肉颜色深红。
* 吉利丁片可以根据个人喜好调整用量，用量越多，火龙果饮品冻越 Q 弹。
* 冷藏时间越长，火龙果饮品冻凝固得越彻底。
* 食用前，可以将火龙果饮品冻放入冷冻室冷冻 1-2 小时，口感更加冰爽。

2024-10-14

上一篇：火龙果豆沙汤圆：夏日解暑的美味佳肴

下一篇：火龙果西红柿汁：健康美味的营养饮品