火龙果炒花菜：鲜艳跳脱，营养美味272

色彩缤纷的火龙果和清脆的花菜相遇，碰撞出鲜艳跳脱、营养美味的火龙果炒花菜。这道菜不仅外观吸引人，而且富含维生素、矿物质和抗氧化剂，为身体提供全面的营养。以下详细介绍火龙果炒花菜的做法，让您轻松在家享用这道美味健康的佳肴。

所需食材：* 火龙果 1个（约500克）
* 花菜 1个（约500克）
* 大蒜 2瓣
* 姜 1小块
* 植物油 适量
* 盐 适量
* 白糖 适量（可选）

步骤：

1. 准备食材

* 将火龙果洗净，对半切开，用勺子挖出果肉并切成小块。
* 将花菜洗净，掰成小朵。
* 大蒜和姜切末备用。

2. 炒制蔬菜

* 热锅倒入适量植物油，放入姜末和蒜末爆香。
* 加入花菜翻炒至断生，约2-3分钟。

3. 加入火龙果

* 加入火龙果块翻炒，直至变软出汁，約1-2分鐘。

4. 调味

* 加入适量盐调味，并可根据个人口味加入少许白糖提鲜（可选）。
* 翻炒均匀，直至食材熟透入味。

5. 出锅装盘

* 将火龙果炒花菜盛入盘中，即可享用。

贴士：* 选择成熟的火龙果，果肉颜色鲜艳，口感更甜。
* 花菜掰成小朵后，可以先用盐水浸泡10分钟，去除残留的农药。
* 炒制时火候要适中，避免过度翻炒导致火龙果碎裂。
* 这道菜也可以加入其他配菜，如青椒、胡萝卜、洋葱等，丰富口感和营养。

营养价值：火龙果富含维生素C、B族维生素、膳食纤维和抗氧化剂。花菜富含维生素C、维生素K、叶酸和异硫氰酸酯。这道菜的结合提供了丰富的营养素，有助于增强免疫力、保护心血管健康和消化系统健康。

2024-10-15

---

上一篇：火龙果红薯粉丝沙拉：一道清爽健康的家常菜

下一篇：火龙果：大自然的宝石，打造令人垂涎的无糖饮品